Przepis na Koktajl z liści selera korzennego

Dziś pierwszy dzień wiosny, a jutro zapowiada się iście wiosenna sobota - może już czas zaplanować pierwszy piknik... Ja przy okazji pierwszych wiosennych promieni słońca układam sobie menu na zbliżające się uczty na kocyku i świeżym powietrzu.Składnik...

A w sobotę zrób pizzę!Wystarczy kilka chwil by zagnieść ciasto, w trakcie wyrastania zrób sos, pokrój dodatki i już prawie wszystko gotowe. Pieczenie trwa 15 minut i można cieszyć się smakiem!Pizza Pan to jedna z moich ulubionych wersji, grube, mięciut...

Przepis na samą bezę znajdziecie w poprzednim wpisie. Teraz czas na kolejny krok. A mianowicie, co położyć na tej naszej bezie. Przedstawiam moją wersję. Beza, sos z mango, śmietanka z mascarpone i owoce sezonowe: wiśnie, maliny, jagody. Niezła zabawa ...

Hoppin' John- ryż z fasolą po karaibskuHoppin' John stanowi potrawę popularną na Karaibach, ale także na południu Stanów Zjednoczonych. Danie złożone jest z czarno nakrapianej fasoli i ryżu, a także poszatkowanej cebuli, plastrów boczku, doprawione sol...

Uwielbiam takie kanapki! Duszone na maśle liście botwiny, karmelizowany rabarbar oraz duszone szparagi a całość uwieńczona jajkiem w koszulce i orzeszkami pinii. Z pewnością to nie jest ten rodzaj kanapki, którą weźmiecie w dłoń i po prostu zjecie. Jes...

Pyszna zapiekanka na ryżowo kapuścianym podłożu, która po zapieczeniu rozpływa się w ustach. W zasadzie mogłam ją nazwać gołąbkową, gdyby nie ser, który zapewnia jej włosko - górski klimat. Musicie tego spróbować! Nie wiecie skąd wziąć górskie serki? Z...

WitajcieTegoroczna jesień nas nie rozpieszcza, nie widać słońca i złotych liści, a i babie lato też mi gdzieś umknęło. W zamian mamy szarości, deszcz i chłód. Ja już zaczynam sobie w myślach powtarzać "oby do wiosny", ale zanim ona nadejdzie trze...

Kolej na „POLEJ!”Tak sobie przy tym wrześniu myślę, że skoro miało być o jedzeniu, to o piciu też być musi, bo niby to jeszcze ciepło, choć już nie upał, a nadciągającą jesień czujemy jakby bardziej niż bardzo. A jak się jesień zbliża, to i za zaprawy ...

W serii naszych alternatywnych śniadań nie może zabraknąć czegoś słodkiego! Tak, tak są takie chwilę kiedy nawet my mamy dość ryżu i przenosimy się do Azji Południowo-Wschodniej za pomocą słodkich owoców i chrupiących gofrów na bazie mleka koko...

Robiliście już ? Ja robię już po raz drugi, bo tak moim chłopakom smakuje. Tym razem bez krewetek, bo syn ich fanem nie został, ale do tego dania możecie dodać wszytko co lubicie :-) U mnie tym razem kurczak i wędzona szynka, reszta to papryka, chili, ...

Domowa zupa ogórkowa, to zdecydowanie smak mojego dzieciństwa. Bywała dość często i zawsze równie pyszna. Podstawą jest dobry wywar (u mnie mięsny i koniecznie nagotowany na żeberkach wieprzowych) i pyszne, najlepiej domowe ogórki kiszone,...

Siedząc wczoraj w pracy, otrzymałem cynk, że na mieście pojawiła się dziewczyna której nie wiedziałem już jakiś czas. Minął rok, od momentu kiedy wiedzieliśmy się po raz ostatni i nie będę ukrywał, że tęskniłem. Nieraz w myślach powracałem do jej delik...

Groszku zielonego się dziś nie docenia. Brutalnie mrożony, wygotowany z koloru, bez przypraw, może skutecznie odstraszać nawet kulinarnych koneserów. A szkoda, bo w groszku drzemie siła. Znano go już 9 tysięcy lat temu.  w dużej mierze dzięki niemu Grz...

Cierniopląt guarana, bo taka jest jej pełna nazwa, rośnie w postaci pnącza w Ameryce Południowej i Środkowej. Nazwa "guarana" pochodzi od tamtejszego plemienia Guarani. Ludność ta od dawna znała dobroczynne właściwości rośliny i wykorzystywała każdą z ...

Podeszłam do niego z sercem na dłoni. Wybrałam na targu, spakowałam do torby, przyniosłam do domu, obrałam ze zbyt dużych liści. Zostawiłam go takiego ładnego, z pojedynczymi listkami otulającymi go po bokach. I wymyśliłam, że ani nie zrobię z niego py...

Truskawki najlepsze są świeże, bez żadnych dodatków. Takie zjadane są u nas w hurtowych ilościach. Ale też lubimy wszelakie wypieki z truskawkami. I wtedy kombinuję, aby były to smakołyki zdrowe, przynajmniej w miarę możliwości. A w tym cieście właściw...