Przepis na Koktajl z liści selera korzennego

Lubię zimowe, węgierskie jedzenie....fot. D.SzymborskaKsiążkę „Przewodnik Kulinarny Węgry” przynoszę z regału gdy jest zimno, ciemno, gdy potrzebuję dań rozgrzewających, długo gotowanych, stosunkowo ciężkich. Właśnie tam przeczytałam przepis, który już...

Używacie w kuchni ziół? Odkąd zaczęłam przykładać wagę do tego, co jemy pojawiły się u mnie także świeże zioła. Część mam pod ręką w kuchni na parapecie, część rośnie już w donicach na trasie. Świetnie wzbogacają smak potraw, wypieków, deserów. ...

"Żywność funkcjonalna" to książka, którą można nabyć na stronie Wydawnictwa Vital.Opisuje ona ponad pięćdziesiąt najzdrowszych i uznawanych za życiodajne owoców, warzyw, ziół, korzeni, nasion oraz grzybów z całego świata.Autorzy podają takż...

foto:Akademii Smaku SokołówDawno nie było na blogu żadnej relacji, wiecie ile można się pokazywać przed kamerami i ile można znieść fleszy aparatów ;) Nie można być jednak samolubnym. Po otrzymaniu zaproszenia postanowiłem wybrać się na warsztaty...

Weekend (niespodziewanie rozpoczęty,już od piątkowego poranka) na przekór prognozom pogody z początku tygodnia,przywitał mnie nieskazitelnie czystym powietrzem prześwietlanym jasnymi błyskami ostrego światła.Przy dużym oknie od południowo-wschodniej st...

więta uwielbiam z dwóch powodów – pierwszy to prezenty, drugi to jedzenie. I wcale nie dostawanie tych pierwszych i jedzenie tych drugich sprawia mi największą radość – jest dokładnie na odwrót! Uwielbiam szperać po internecie w poszukiwaniu prezentów ...

Zupę z karpia jada się u mnie w domu od zawsze, jak byłam dzieckiem potrafiłam zajadać się nią kilka razy w ciągu dnia, nawet na śniadanie! Można ją także przygotować z innych ryb np. z tych, które przygotowujemy jako danie główne, wykorzystując ...

To nie są kulki mocy Ani L. to są pyszne, chrupiące klopsiki fot. D.SzymborskaJeżeli ktoś się kiedyś zastanawiał dlaczego włoska mama cały dzień spędza w kuchni gotując….to może zabrać się za przygotowanie tych przepysznych klopsików! Pół dnia minie, a...

Ciasto marchewkowe- klasyk. Lubię do niego wracać, bo było to moje pierwsze wegańskie ciasto (które wyszło tak, jak wyjść miało;)). Zabawne, że jeszcze kilka lat temu weganizm kojarzył mi się z niebezpieczną skrajnością i jedzeniem liści sałaty, z ekst...

Internet Składniki:4 płaty solonego śledzia „z beczki” - może być matjas (młody śledź do 1 roku))2 duże główki cebuli1 papryka czerwona, słodka 8 nasion (kuleczek) ziela angielskiego4 sztuki liścia laurowego1 pęczek zielonego szczypiorku1 szklank...

Podczas wojaży węgierskich oprócz lecsó (miałem okazję jeść różne jego odmiany), a także gulyáse, czy pörkölt'y także w różnych wersjach. Nawet te same, po dodaniu pewnych składników, co okazały się zawsze czymś nowym dla podniebienia. Jedn...

Cristina nigdy nie przychodzi z pustymi rękami. Przynosi, a to pomarańcze z ogrodu kwaśne jak cytryny, a to banany, z tych malutkich, długości palca, jeszcze zielone, ścięte na dojrzewanie, a to bukiet kwiatów. Ostatnio wkroczyła z owocem guanábana (An...

Owszem ilośći hurtowe ale dzięki temu mam bazę do 5 obiadów! fot. D.SzymborskaSuper byłoby mieć tyle czasu, żeby najpierw długo przeglądać książki, gazetki, Internet, potem wybierać TEN przepis, następnie kupować najwyższej jakości produkty – odwiedzaj...

Co podać Grekowi na kolację ? Zapewne gość poczułby się uhonorowany gdyby przygotować dla niego rybę na sposób grecki. Rzut oka na rodzinny przepis na “rybę po grecku” szybko pozwala się zorientować,że przepis został mocno spolszczony i...

Czy dobieranie wina do jedzenia jest sztuką, wyczuciem czy kwestią umiejętności? Tego wszystkiego dowiedziałam się na warsztatach kulinarnych zorganizowanych przez Casillero del Diablo w Food Lab Studio. To nie były zwykłe warsztaty. To były warsztaty,...

Właśnie nadszedł czas, kiedy budząc się po zimowym śnie mamy ochotę na krótkie wypady za miasto, poobcowanie z budzącą się do życia naturą.Kilkanaście dni temu wybrałam się z moim Miłym pod Poznań, aby odwiedzić pewne niesamowite miejsce.Luliraj to agr...