Przepisy z kategorii Cielęcina

Delikatne mięso, chrupiące ziemniaki i sałaty - obiad idealny fot. D.Szymborska A może Francuski są takie chude bo ich dania wymagają wielu godzin stania w kuchni?Wiele razy się już nabrałam na to, że przepis z kuchni francuskiej brzmi bardzo za...

Ossobuco, drugiego dnia - mięso odchodzi od kości a szpik wciąż można wysysać z kości fot. D.SzymborskaIdą wolne dni, to czemu ich nie spędzić w kuchni? A dokładnie jednego, bo jak zostanie to drugiego, wystarczy tylko podgrzać już wcześniej ugotowane ...

Brakuje główki czosnku! to ważne dla tych co gotują patrząc na zdjęcia! fot. D.SzymborskaZacznę od złych wiadomości, a jest ich kilka: kości cielęce wcale łatwe do kupienia nie są, gotowanie tego rosołu zajmuje około 6 godzin.Dobre wiadomości są takie ...

Pod schodami jasno nie było, ale za to jak nastrojowo - kurkowa z lubczykiem fot. D.SzymborskaLata temu to była Ancora, do której gnaliśmy z Warszawy, wiedząc, że można liczyć na świetne jedzenie i miłą rozmowę z Szefem Kuchni. W 2015 Ancora została za...

Lubię zimowe, węgierskie jedzenie....fot. D.SzymborskaKsiążkę „Przewodnik Kulinarny Węgry” przynoszę z regału gdy jest zimno, ciemno, gdy potrzebuję dań rozgrzewających, długo gotowanych, stosunkowo ciężkich. Właśnie tam przeczytałam przepis, który już...