Consomme to klarowny, bardzo intensywny w smaku wywar mięsny lub warzywny. Dzisiejsza wersja będzie wersją grzybową. Całość zachwyca wyglądem, intryguje i zaprasza w ekskluzywną podróż kulinarną. Do przygotowania dania dla 4 osób potrzebuję: 20 ...

Portugalia to dla mnie słońce, ocean, obłędne owoce morza i suszony dorsz Bacalhau. W Portugali jest jeszcze cos co zwraca na siebie moja uwagę – to kurczak piri piri. Przepis w prawdzie wywodzi się z Afryki, jednak wymyślili go Portugalczycy i to oni ...

Prosta, pyszna salsa może być wyśmienitym dodatkiem do rożnego rodzaju posiłków. Pasuje doskonale do kurczaka, wszelkich wędlin. Jest słona, kwaśna i bardzo oryginalna. Do przygotowania miseczki salsy potrzebuję: 1 mały słoiczek kaparów w zalewie octow...

Kolejny przepis na jaja marynowane, tym razem marynowane w buraczkach z czosnkiem i imbirem. Mają piękny czerwony kolor i wspaniały smak. Do przygotowania marynowanych jaj potrzebuję: 4 jajka z chowu ekologicznego 2 średniej wielkości buraki 100 ml oct...

Surówka z młodej kapusty z cukinią Cukinia w tym roku rodzi jak oszalała, nic więc dziwnego ,że usiłuję ją spożytkować choćby w takim daniu , jak surówka

Młoda kapusta z kalarepką  lekka zupa  na podsmażonych skrzydełkach Zupy , uwielbiam prawie wszystkie , a szczególnie te z nowalijek . Kalarepka do tego typu dań pasuje znakomicie , Read More ... Artykuł Młoda kapusta z kalarepką lekka...

Hiszpańska tortilla ziemniaczana z kukurydzą Kuchnia Hiszpańska, jest kuchnią bardzo różnorodną i ciekawą . Szczególnie znane są jej ziemniaczane tortille , które serwują w tym kraju jako tapas , czyli Read More ... Artykuł Hiszpańska tortilla ziemniac...

Wiejski bigos z młodej kapusty z łopatką Wiejski bigos , jest najlepszy , to taka wersja kapusty na bogato

Schabowy w wędzonej papryce Kotlet schabowy , to nieśmiertelny element polskiej kuchni . Niedzielny obiad, bez tego kawałka mięsa w chrupiącej panierce , jeszcze nie tak dawno  ,nie istniał . Read More ... Artykuł Schabowy w wędzonej papryce pochodzi z...

Ziemniaczana sałatka norweska Sałatka ziemniaczana , nie wiem na pewno ,czy jest to potrawa rodem z Norwegii , czy też twór jak ryba po grecku , która Grecji nie widziała Read More ... Artykuł Ziemniaczana sałatka norweska pochodzi z serwisu Ogrodnik w...

Ogórki Studenckie koreczki przetwory Nadszedł ten piękny czas , kiedy można ,zacząć ,zamykać lato w słoiczkach , dla mnie to czarodziejski okres. Uwielbiam robić przetwory , zapasy itp. Read More ... Artykuł Ogórki Studenckie ko...

Kurczak zapiekany w winie z winogronami i pieczarkami Kurczak zapiekany w winie , jest zainspirowany francuskim Coq au vin . Oczywiście nieco zmodyfikowany

Babciny mus z jabłek domowe przetwory Babciny mus , jest jednym z bardziej tradycyjnych przepisów . Moja babcia robiła go zawsze latem z tak zwanych spadów  czyli jabłek, które same Read More ... Artykuł Babciny mus z jabłek , domowe przetwory pochodzi...

Schab z pieczarkami pod kruszonką Schab z pieczarkami pod kruszonką , to genialny kawałek mięska . Banalnie prosty w wykonaniu , przełamuje nudę . Czasami trudno coś wymyślić z takiego Read More ... Artykuł Schab z pieczarkami pod kruszonką pochodzi z ...

Carska uczta z łopatki , pomysł na obiad Carska uczta z łopatki  ciężko jest zakwalifikować jednoznacznie , czy jest to rodzaj zapiekanki , czy też inny twór . Bardzo proste Read More ... Artykuł Carska uczta z łopatki , pomysł na obiad pochodzi z serw...

Amerykańska zapiekanka z mielonym i sosem serowym Zapiekanka , to danie pojawia się u nas dość często ,szczególnie  kiedy mam mniej czasu . Zazwyczaj przygotowuję ją wieczorem dzień wcześniej ,żeby Read More ... Artykuł Amerykańska zapiekanka z mielony...