Proste, smaczne zapiekanki z kapusty i pęczaku ze skwarkami. Składniki:-70 dkg kapusty-50 dkg obranych ziemniaków-8 dkg pęczaku-5 dkg wędzonego boczku-2 cebule-2 jajka-ok. 10 dkg mąki pszennej-olej-bułka tarta-przyprawy: sól, pieprz ziołowy...

Grzybki, które przygotowujemy od lat w ten sam sposób,każdego roku na nie czekamy, zbieramy w tym samym lesiea potem zaprawiamy do słoiczków.Przepis na opieńki w zalewie octowej zapoczątkował3 lata temu naszego bloga kulinarnego.Dziś przypo...

Kiedy kluski gotowała mama,nazywaliśmy je białymi kartaczami.Postanowiliśmy przypomnieć sobie ich smak. Składniki:-ok. 2 kg ziemniaków-0,6 kg łopatki-ćwiartka z kurczaka-2 marchewki-cebula-2 ząbki czosnku-sól, pieprz, pieprz ziołowy-m...

Niech te Święta będą wyjątkowe,spędzone wśród najbliższych,w niepowtarzalnej atmosferze.Niech spełnią się wszystkie świąteczne życzeniaa Nowy Rok obdarzy wszystkichzdrowiem, spokojem i radością.Wesołych Świąt życzy zespół Maminka kulinarnego....

...

Proponujemy ciekawe danie obiadowe,z wykorzystaniem naleśnikowych bułeczek (Pudding Yorkshire -według Marco Pierre White'a ). Składniki:-ok. 1 kg fileta z piersi indyka-woda, sól, pieprz, ząbek czosnku, wędzona papryka-2-3 dkg ...

Ciasto drożdżowe ma to do siebie, że jest nieprzewidywalne a szczególnie wtedy,kiedy kombinujemy z kolorami. W trakcie rośnięcia tworzy niepowtarzalne wzory.Tak jest z naszym ciastem. Każdy kawałek jest inny:w jednym jest zebra, w inn...

Nasza propozycja obiadowa. Składniki:-filety z udźca indyka-ogórki kiszone-marchewka-cebula lub szczypior-śliwki suszone-musztarda-przyprawy: cebula suszona, czosnek granulowany i niedźwiedzi, pieprz naturalny, &n...

Składniki:-5 ziemniaków surowych i jeden gotowany-10 dkg kaszy gryczanej-2 cebule-1-2 jajka-puszka tuńczyka w kawałkach w oleju roślinnym-papryka, ogórek, pomidor-plastry żółtego sera-sól, pieprz, czosnek niedźwiedzi, harissa-sos czosnkow...

Proponujemy uniwersalne wydanie mięsa z warzywami.Tak przygotowane filety z udek kurczaka można podawaćz ryżem, kaszą, makaronem, ziemniakami lub pieczywem.Można też gulasz zapasteryzować w słoikach i zabrać ze sobąna piknikowy wyjazd. Skła...

Zachęcamy do wypróbowania, naszym zdaniem bardzo dobrejkaszy orkiszowej. Składniki:-10 dkg kaszy orkiszowej-filet z piersi kurczaka-sól-przyprawy harissa, masala-czosnek-drożdże Engevita-olej-marchewka, groszek-łyżka masła-bulion warzywnyFi...

Nasza nowa wersja sałatki z tuńczykiem.Tym razem z orkiszem z vermicelli i pomidorami.Warto spróbować. Składniki:-10 dkg kaszy orkiszowej z vermicelli i pomidorami-puszka tuńczyka w kawałkach w oleju-puszka drobnego groszku konserwowego-kil...

1 szklanka mleka orzechowego1 puszka kajmaku o smaku orzechowym 460 g0,7 l czystej wódkifiliżanka mocnej espressoMleko orzechowe można przygotować samemu0,5 szklanki orzechów włoskich i 1,5 szklanki przegotowanej wody)Orzechy zalać wodą na kilka ...

1 podwójna pierś z kurczakapasta z oliwek zielonych (tapenada) ok 1 łyżkasólpieprzszczypta bazyliiszczypta lubczykuszczypta majerankupół cebuli4 ząbki czosnku200 ml śmietany 22%tłuszcz do smażenia2 szkl rosołuPierś z kurczaka umyć, osuszyć, przeciąć na...

0,5 szkl mąki pszennej0,5 szkl mąki gryczanej1 szkl tłustego mleka1 szkl wody3 jajka15 g drożdżypół łyżeczki soli1 łyżeczka cukruWodę z mlekiem wymieszać, dodać sól i cukier oraz drożdże. Kiedy sie rozpuszczą dodać mąki i wymieszać ciasto na bliny. Poz...

1 skrzydełek ok 1 kgmarchewkapietruszka2 cebule2 łyżeczki soli2 łyżeczki cukrupieprz1 szkl octu2 szkl wodyziele angielskielistek laurowykilka plasterków limonkimąka2 jajkabułka tarta do panierowaniaolej do smażeniaSkrzydełka umyć zalać wodą, dodać marc...