Opieńki - cz.2

Składniki:opieńki, zielonki 1,5 kg, cebula 2 sztuki, olej rzepakowy - ile potrzeba, kostka rosołowa 2 sztuki, wywar 2 szklanki, pieprz mielony - do smaku, śmietana 22 % 200 ml, natka pietruszki 1/2 pęczka, kasza gryczana...

Choć powoli sezon grzybowy za Nami. Polecam Wam dziś przepis na marynowane grzybki. Ja marynuje w takiej zalewie prawie wszystkie grzybki: opieńki, rydze, kurki, podgrzybki itd.

Jeśli spędziliście ten weekend na zbieraniu grzybów a zwłaszcza opieniek to ten przepis na marynowane opieńki jest dla WAS. Okres od połowy września do listopada to sezon na opieńki. Grzybki te masowo porastają drzewa iglaste, liściaste, zwalone pniaki...

Przygotowując dla Was listę książek kucharskich starałam się, żeby wybór był różnorodny. Stąd książki kucharskie z całego świata, różne kuchnie, różne rodzaje i różne podejście do jedzenia. Wszystkie łączy jedno – pasja. Jeśli nie masz pasji, nie kocha...

Grzybki marynowane, wszyscy je uwielbiamy, szczególnie jak są zakrapiane ;). Według mnie w tym wydaniu najlepsze są opieńki i gąski. Dziś przedstawiam Wam przepis na marynowane opieńki z własnego zbioru. Składniki: 3kg opieniek 4 szklanki octu 10% 8 sz...

Kilka tygodni temu zamieściłam przepis na pierniczki. Przyszła pora na ich pieczenie i lukrowanie! Czytaj więcej »

Moje śniadanieCzytaj więcej »

Mielone z kiszoną kapustą i opieńkami (Na ok. 10 kotletów) Składniki: 300g.mięsa mielonego wieprzowego 200g. kiszonej kapusty z marchewką 200g. ugotowanych opieńków 5 ząbków czosnku 1/2 szklanki rosołu 1 jajko 1/2 szklanki bułki tartej 3 łyżki mąki psz...