Przepis na eskalopki cielęce w białym winie

Czy dalej tkwicie w świąteczno sylwestrowym lenistwie. Ja tak i przyznam, że nawet lubię ten stan. Zawsze walczyłam z przyznawaniem się do tego, ale prawda jest tak, że pracuję cały rok i mam prawo do obijania się, a co :) Czasami jednak energia jest p...

Monia kiedyś mi powiedziała: "Nie mogłabym pracować jak Ty, za dużo dyscypliny potrzeba". Zgadza się, ale jak sama wiesz, cały czas pracuję i uczę się dobrej organizacji czasu, wspomnianej dyscypliny i klucza odpowiedniego dla mnie. Chociaż pracu...

Dziś polecam Wam pieczeń z soczewicy, z dodatkiem jarmużu - ostatnio coraz bardziej modnej roślinki, dostępnej nawet w popularnym dyskoncie. Smakuje świetnie w szejkach, w postaci chipsów z pieca, ale też jako dodatek do kotletów, sałatek czy pasztetów...

W mojej kuchni nadal królują indyjskie smaki. Odtwarzam i wypróbowuję różne przepisy, ale pojawiają się też moje własne, autorskie eksperymenty. Powoli staję się mistrzynią improwizowanych "curry" z wszelkiego rodzaju warzyw, głównie tego co mam ...

Sezon na truskawki powoli dobiega końca. Jaka szkoda, że znowu (przynajmniej w moim odczuciu) trwał tak krótko. Ale z drugiej strony, czy jest to powód do smutku? Jest przecież coś wspaniałego w tym oczekiwaniu, corocznym wypatrywaniu pierwszej truskaw...

Kandyzowane skórki cytrynowe i pomarańczowe najlepsze są zrobione w domu, bo mamy wtedy pełną kontrolę nad tym co w nich jest. Zamknięte w słoiczku można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni, a zamrożone - w naczyniu plastikowym - przez kilka mie...

No i mamy majówkę! Planów i pomysłów na ten przedłużony weekend (a nawet dwa!) jak co roku mieliśmy mnóstwo, śmiałam się ostatnio nawet facebook'u (zaglądacie tamczasem? ;)), że nie wiem czy przez te 9 dni się ze wszystkim wyrobimy :) I coś...

Wiadomo, że oprócz pierniczków, na świątecznym stole nie może zabraknąć też ciast. W naszym domu zawsze jest więc zawsze sernik, domowy piernik przełożony powidłami i drożdżowy makowiec. Od czas do czasu robimy też coś ekstra, jakiś inny słodki deser, ...

Przepyszna konserwa domowa, ze cudowną galaretką na dnie i warstwą aromatycznego tłuszczyku na górze. Domowa, wiadomo - zdrowa! Niech więc się schowają wszystkie kupne mielonki turystyczne i gulasze angielskie. Tutaj wiemy co jemy - samo mięso, b...

Znajomi wiedzą. że to jedna z moich ulubionych zupek, zwłaszcza zimą, choć i latem nie pogardze. zwłaszcza teraz ;)W Polsce nie przepadam za flakami bo w porównaniu z wersją turecką wydają mi się bez smaku.Dzisiaj przedstawię Wam wersje zabielana, na b...

Obiecana potawa z dyni w ramach wspólnego gotowania to nic innego jak mucver czyli pyszne i szybkie placuszki.Jest kilka sposobów na przygotowanie ich więc zachęcam Was do sprawdzenia wersji Emilki z bloga Turcja od kuchni oraz Malwiny z bloga Filozofi...

Tak wiem, zaraz ktoś powie miala być na diecie bo cukrzyca, a tu takie smakołyki :D Smakołyki i owszem ale same naleśniczki absolutnie bez cukru, a wersje z polewą śliwkową zrobiłam dla mojej ulubionej sąsiadki łakomczuszki, która uwielbia korzenne sma...

Dla mnie sezamki to smak dzieciństwa. Sezamki, twarde ciasteczka anyżkowe, sztuczny smak gumy turbo i rozkosznie owocowy, dostępny tylko od święta smak mamby....Anyżki już piekłam, możecie je znaleźć na blogu w tym miejscu. Mają nieco inna strukture ni...

(na 4 porcje)2 kiełbaski białe200 ml śmietany 18%1 łyżka chrzanu1 jajkosólpieprzpieprz ziołowy staropolskiKiełbaski kroimy na pół i przecinamy częściowo na 4 cz. nie przekrawając do końca.Śmietanę ubijamy w blenderze z chrzanem, jajkiem i przypra...

6 filetów śledziowych z zalewy octowej3 łyżki koncentratu pomidorowego1 łyżka musztardy1 łyżka cukruszczypta chili6 łyżek oleju1 cebula2 jajka na twardonatka pietruszkiFilety kroimy w kostkę, cebulę siekamy w drobną kostkę i mieszamy ze śledziem.Składn...

Witam Kochani tego piątkowego wieczora.Dziś Wielki Piątek, dzień zadumy, pamiątka śmierci Pana Jezusa. Oprócz wizyty w Kościele, jest to też dzień w którym każda pani domu szykuje świąteczne pyszności :-)Ja dziś spędziłam cały dzień w kuchn...