Przepisy z kategorii Desery

Czy wiedzieliście, że mamy dziś Dzień Naleśnika? Ja dowiedziałam się wczoraj wieczorem od Emilki i postanowiłam dołączyć się do naleśnikowej akcji. Udział biorą Emi z bloga Turcja od kuchni, Marta z bloga Codzienne gotowanie i Malwina z bloga Filozofia...

Tak wiem, zaraz ktoś powie miala być na diecie bo cukrzyca, a tu takie smakołyki :D Smakołyki i owszem ale same naleśniczki absolutnie bez cukru, a wersje z polewą śliwkową zrobiłam dla mojej ulubionej sąsiadki łakomczuszki, która uwielbia korzenne sma...

Pudning Noego czyli znana Wam juz aszure w wersji ful wypas, którą poznałam na kursie kuchni tureckiej.Dziś w świecie muzułmańskim przypada tegoroczny dzien Aszure. Jak wspominałam we wcześniejszym wpisie na temat tego deseru, część muzułmanów będzie p...

Aszure, znany również pod nazwą pudding Noego, to deser z historią, jak sie okazuje nie jedną...Deser przygotowuje się 10. dnia muharram, czyli pierwszego miesiąca kalendarza muzułmańskiego (księżycowego).  W  krajach muzułmańskich ma dwa znaczenia w z...

Tureckie gospodynie bardzo często robia domową chałwe na bazie mąki. Jest bardzo popularna ze względu na szybkośc przygotowania i na to, że jest dużo tansza od tradycyjnej chałwy na bazie sezamu. Smak jest inny, nie ma się co oszukiwać, jednak warto ch...

Czytaj więcej »

Bardzo łatwy w przygotowaniu i dość popularny turecki deser. Z okazji zbliżających się swiąt na zakończenie miesiąca postu postanowiłam przetestować kilka nowych przepisów i podzielić sie z Wami wynikami owych testów. Ostrzegam jednak, że typowe tureck...

Składniki:1/3 szklanki ryżu3 łyżki mąki ryżowej3 łyżki dowolnej skrobiilitr mlekawaniliażółtkopół szklanki cukruRyż zalewamy wodą tak zeby tylko go przykryć i gotować na wolnym ogniu aż ryż wciągnie wodę. W osobnym naczyniu wymieszac mąki z cukrem i wl...

Güllaç to bardzo stary deser. W tej chwili można zajadać się nim w niektórych lokantach tureckich, jednak najczęściej przygotowuje się go w czasie Ramazanu.Wzmianki o nim pojawiają sie już w zapiskach kucharzy z XIV wieku. Mówi się, że to pierwsza ,,we...

SahurSigara borek z ziemniakami - Sigara böreğiCzytaj więcej »

SahurSimit+ turecki zestaw śniadaniowyIftarZupa z soczewicy z bazyliąPierś indycza z bazylią (NOWOŚĆ)Czytaj więcej »

SahurBörek z serem - Tepsi böreği + tureckie dodatki sniadanioweIftar  İndyjska zupa pomidorowaPrzysmak Sułtanki Hürrem - Sultan Hürrem beğendi (NOWOŚĆ)Czytaj więcej »

SahurPide z zatarem+ tradycyjne dodatki śniadanioweIftarTarhanaMakaron erişte z seremCzytaj więcej »

Menu na kolejny dzień gotowe. Są to oczywiście tylko propozycje, wśród których mam nadzieje każdy znajdzie coś dla siebie.Sahur(Istanbul 3:02)Humus z fasoliIftar(Istanbul 20;50)Kremowa zupa pomidorowaIcli kofteCzytaj więcej »

Sahur(Istanbul 3:02)Melemen(NOWOŚĆ)+zestaw śniadaniowySkładniki:zielona papryka sivri (ostra)pomidory bez skórkicebulajajkosólpieprzkmin rzymski (opcjonalnie)tłuszczNa rozgrzanym tłuszczu podsmażamy cebulke a nasteępnie dodajemy pokrojone w drobn...

Sucharkowy deser jest popularny ze względu na łatwość i niski koszt przygotowania. Jest to domowa wersja kaymaklı ekmek kadayıf tatlısı. Pomys na zrobienie deseru podsunęła mi oczywiście Emilia z blogaTurcja od kuchni.W tym przypadku również tani...