Przepis na Dorsz po chojnicki

Sezon znowu w pełni. Działka grana i zbiory także ;) kilka pojemniczków białej porzeczki znalazło się w moich łapkach. Część użyta do mam nadzieję, pysznej nalewki. Reszta na dżem - zapraszam!Składniki:- 2kg białej porzeczki- 1/2 kg cukru -...

Śliczne małe ciasteczka różyczki. Dość pracochłonne ale uwierzcie mi warto! Idealne na spotkania przy kawce. Ciasto: 400 g mąki pszennej 200 g masła 5 żółtek 1 białko 80 g cukru 2 łyżki kwaśnej śmietany 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia konfitura Z pod...

Najłatwiejsze burgery zkalafiora – wnajprostszej postaci zpaprykową salsą iświeżymi dodatkami. Mięsiste imiękkie, jednak okalafiorowej strukturze. Poprostu trzeba ich spróbować! Kalafior tokról targowisk ...

Banalnie prosty, ale robiący wrażenie torcik naleśnikowy. Zamiast jagód można użyć truskawek, malin czy wiśni. Nie podaje kaloryczności ponieważ uzależniona jest ona od ilości użytych naleśników i "kremu". Tak czy siak deser jest bardzo wartościowy i ...

„Długo się zastanawiałam co by tu upiec w ramach dyniowych wypieków na niedzielę. Miałam wiele pomysłów z tortem włącznie, ale życie zweryfikowało moje plany. W piątek wieczorem oddzwoniono ze sklepu (po naszej wcześniejszej reklamacji), że mebli zamów...

„Ta rustykalna francuska tarta to chyba najłatwiejsze i najprostsze ciasto do upieczenia. Może być zrobiona z ciasta francuskiego lub kruchego. Nie wymaga też specjalnej formy. Piecze się ją na zwykłej blasze zawijając brzegi ciasta do środka. Ciasto m...

Z okazji dzisiejszego Dnia Czekolady zrobiłam czekoladowe ciasteczka :-) Składniki:3 garści orzechów nerkowca4 łyżki płatków jaglanych2 łyżki miodu 2 łyżki kakao1/2 szklanki gorącej wodymigdały bez skórki (1-2 garści)Wykonanie:Orzechy nerkowca i płatki...

Składniki:4 jajkaszczypta soli120 g cukru120 g skrobi ziemniaczanej2 duże brzoskwinieWykonanie:Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy mikserem ze szczyptą solido powstania sztywnej piany. Powoli dodajemy cukier, łyżka po łyżce, ubiajając po ...

Po ostatnim wypieku faworków pozostały mi białka. Aby się nie zmarnowały, postanowiłam zrobić bezy. Oto składniki:4 białka200 gram cukruszczypta soli.Białka ubijamy z solą na sztywną pianę. Następnie partiami dodajemy cukier i cały czas miksujemy. Cuki...

Polędwiczka wieprzowa jest moim zdaniem jednym z łatwiejszych mięs do przygotowania. W tej wersji całą polędwiczkę podsmażyłam na grillowej patelni i podałam ze śmietanowym sosem z podgrzybkami.Składniki:polędwiczka wieprzowasól1 ząbek czosnkuoliwaSos:...

Szynka gotowana to przepis na pyszną domową wędlinę, idealną na święta, urodziny czy też inne okazje. Przepis ten nie jest czasochłonny, wręcz nie wymaga żadnych umiejętności kulinarnych.Składniki:szynka kulka4 płaskie łyżeczki peklosoli 5 łyżeczek zwy...

Ile bym dała, żeby mój blog wyglądał tak, jak te odwiedzane przeze mnie każdego dnia. Uśmiechnięte dzieci, świeże i kwitnące mamy, zabawni tatusiowie, posprzątane mieszkania i pyszne, ugotowane obiady. Ha! Jak Wy to robicie, supermamy? Nie jestem super...

Kiedy już myśleliśmy, że "zawsze z podwójny serem" jest dietetycznym samobójstwem, przypomnieliśmy sobie o deep dish pizza.Deep dish pizza to pizza pieczona w głębokiej blaszce - takiej w jakiej zwykle piecze się ciasto zebra czy inny placek. Wymyślili...

Zrobienie masła klarowanego nie jest ani trudne, ani skomplikowane. Trzeba tylko poświęcić trochę czasu, a otrzymamy najzdrowszy tłuszcz do naszego kucharzenia - kuchenne złoto.Z 1 kg masła otrzymujemy 0,8 kg ghee, a trzeba na to poświęcić 0,5 godziny....

Grochówka na chłodne dni , wspaniała zwłaszcza gdy spadł śnieg i wieje mroźny wiatr.Składniki*1 opakowanie grochu połówki (400 g)*5 ziemniaków*1 papryka czerwona- obrana ze skórki*1 pora*1 marchewka*przyprawy- sol ,pieprz ziołowy majeranek, papry...

Lubicie ciasta z warzywnym dodatkiem? Mam nadzieję, że tak. Ja przepadam za ciastem marchewkowym (CIASTO MARCHEWKOWE WG KUDŁATYCH KUCHARZY), więc tym razem sięgam po kolejne warzywo.A właściwie to dlaczego dodawać warzywa do ciast? Po pierwsze, t...