Przepis na Dorsz po chojnicki

Zaczynamy przetwarzanie!Wraz z nadejściem wiosny czekam na dobrodziejstwa, jakie daje nam otoczenie i zabieram się w zamykanie ich w słoiki.Jednym w pierwszych przetworów jest syrop z mniszka lekarskiego i właśnie z młodych pędów sosny.Niesamowity zapa...

Wiosną, gdy tylko pojawią się na drzewach pierwsze kwiaty i pąki, mamy ochotę na lżejsze desery.I taka właśnie jest ta krajanka - delikatna, cytrusowa masa marcepanowo-twarogowa na leciutkim biszkopcie.Między warstwami wsad z prażonych jabłek.Ciasto kr...

Właśnie kwitnie.Pachnąca, ujmująca lipa.Wchodząc pod drzewo i zamykając oczy ma się wrażenie, jakby się było w ogromnym ulu.Pszczoły buszują w kwiatach - co za przyjemność posłuchać jak pracują!Syrop na bazie kwiatostanów(kwiaty+przylistek)...

Przyszła jesień, no cóż.Trzeba to przyjąć na klatę.A skoro jesień, to czas na pyszności z jabłkami w roli głównej.Przygotowałam dla Was szarlotkę odwracaną, jednogarnkową.Upiekłam ją w garnku żeliwnym - eksperyment udany!Ciasto po okrojeniu właściwie s...

Niezbyt często zdarza mi się "piec" ciasta, tzn. po zrobieniu rachunku sumienia wyszło, że na pewno w ciągu ostatnich dwóch lat nie zrobiłam żadnego, a i wcześniej zdarzało mi się to bardzo rzadko. Tak więc z wielką dumą :) prezentuję: Wegański ...

W ubiegłym tygodniu przedstawiłam Wam pierwsza część z serii Naturalne Kosmetyki. Dziś nadeszła pora na kolejny rewelacyjny specyfik. Co ta takiego. Kostka mydła...Pewnie większość z Was już dawno nie używa mydełek w kostkach. Wyparły je mydła w płynie...

Po długim niejedzeniu ciasta, nadszedł zupełnie inny czas, delektowania się i pieczenia najlepszych możliwych, bo takich, na które ja sama mam ochotę.Wszyscy dookoła pytają, skąd ta zmiana....Sama nie wiem, ale nie tego, dlaczego wróciłam do słodkości,...

Sernik - jedno z moich ulubionych ciast dziś w wersji kokosowej A do tego wzbogacone puszystą warstwą kokosowego musu .No i dla przełamania smaku owoce. Przyznam szczerze ,że miały być maliny , ale niestety w ostatniej chwili okazało się ,ż...

W mojej okolicy jest cukiernia gdzie szarlotka ta robi ogromną furorę. Blachy świeżo upieczonego ciasta znikają w ekspresowym tempie a wieści o tym smakołyku, rozprzestrzeniają się szybciej niż grypa jesienią. Postanowiłam więc upiec to cudo w domu. Po...

Śliwki , śliwki ,śliwki ....Ciągle u mnie na tapecie te owoce.Dziś w połączeniu z kremowym , dość zbitym sernikiem.A do tego lekko korzenna nuta , która tutaj doskonale mi przypasowała.Składniki :tortownica 26cmNa spód :150 g rozdrobnionych...

W numerze lipcowym "Mojego Gotowania" ukazał się mój artykuł na temat dawnej stolicy Japonii, nazywanej też miastem 10.000 świątyń. W odróżnieniu od hiper-nowoczesnego Tokio - Kioto jest enklawą japońskiej tradycji.Udało nam się tam dotrzeć na początk...

Włoska kawa Lavazza na całym świecie postrzegana jest jako produkt luksusowy. Miłośnicy kawy nie bez powodu bardzo często sięgają właśnie po nią. I nic dziwnego ponad stuletnia tradycja firmy zaowocowała stworzeniem produktu na naprawdę wysokim poziomi...

Smakołyki Angeli na FacebookuPolski/English/ItalianoSkładniki/Ingredients/Ingredienti100 g orzechów włoskich w kawałkach/ 3.5 oz walnuts/ 100 g di noci in pezzi3 łyżki miodu/ 3 tbs honey/ 3 cucchiai di miele50 g miękkiego masła/ 2 oz soft butter/ 50 g ...

Smakołyki Angeli na FacebookPolski/English/ItalianoSkładniki/Ingredients/Ingredienti:200 g kaszy jaglanej/ 7 oz millet (kasha)/ 200 g di miglio1-2 ząbki czosnku/ 1 -2 garlic cloves/ 1-2 spicchi d'aglio2 buraki/ 2 beetroots/ 2 barbabietole rosse1 jabłko...

Nigella Lawson – Nigella gryzieJest to jedna z pierwszych książek, która znalazła się w mojej kolekcji. Dostałam ją od mojej siostry na urodziny i może dlatego mam do niej sentyment. Książka powstała na podstawie programu telewizyjnego Nigelli, który z...

Niedzielne śniadanie. Ostatnio w sklepie trafiłam na burratę, która bardzo mi zasmakowała. A że mamy sezon na figi, postanowiłam połączyć te dwa elementy tworząc pyszne i eleganckie danie.Burrata powstaje z poz...