Nigella Lawson – Nigella gryzie
Jest to jedna z pierwszych książek, która znalazła się w mojej kolekcji. Dostałam ją od mojej siostry na urodziny i może dlatego mam do niej sentyment. Książka powstała na podstawie programu telewizyjnego Nigelli, który zresztą lata temu regularnie oglądałam.
Co lubię w Nigelli ? Może to, że otwarcie mówi, że po prostu kocha jeść i podąża własną ścieżką, przygotowuje potrawy, które jej smakują, a nie koniecznie dostosowuje się do mody na zdrową dietetyczną kuchnię. Oczywiście nie mam tutaj na myśli, żeby krytykować w jakiś sposób dietetyczną kuchnię bo sama staram się zdrowo odżywiać, jednak to właśnie podoba mi się w Nigelli, że nikogo nie kopiuje i w swojej książce po porostu dzieli się z czytelnikami tradycyjnymi smakami, które królują w jej domu oraz te które wspomina z dzieciństwa.
„ … nie zamierzam przekonywać Was, że gdy potrzeba odrobiny bulionu, macie zacząć gotować kości tylko po to, by zaspokoić purystów. Bardziej prawdopodobne jest, że zaproponuję Wam użycie kupnego koncentratu rosołowego – zrobiłam to sama – bo właśnie tak gotuje się w domu ...”
Książkę poprzedza wstęp czyli kilka słów od Nigelli. Całość podzielona jest na 10 rozdziałów np. „śniadanie na każdą porę” , „na deszczowe dni”, „leniwe gotowanie w weekend”, „gdy moje ciało jest świątynią” itp. Każdy rozdział jak zarówno przepis poprzedzony jest komentarzami nawiązującymi do odpowiedniego tematu jak zarówno zawiera istotne i pomocne porady dotyczące przepisu.
Bardzo mi się to podoba, daje to czytelnikowi pewność, że nie jest zostawiony z przepisem sam sobie, ale zawsze może liczyć jeszcze na jakieś drobne wskazówki. Czytając tę książkę, mamy wrażenie jakbyśmy oglądali program w tv. Na końcu każdego rozdziału mamy dwie strony puste na własne notatki, jest to bardzo pomysłowe i pomocne.
Książka zawiera bardzo dużo zdjęć co jest jak najbardziej plusem, może nie powaliły mnie one na kolana, bo to nie do końca styl, który lubię w fotografii kulinarnej, ale jak najbardziej oddają duszę każdej potrawy. Jeśli jesteście ciekawi jak przygotować m.in. grzanki Elvisa, mozarellę w karocy lub cytrynowe risotto zachęcam Was do zakupu tej książki.