Przepis na dorsz pieczony

Podróże to wdzięczny temat, na który składa się wiele elementów tworzących to co nazywamy przygodą. Tak wiele przecież zależy od naszych zmysłów, które tylko czekają by je obudzić do poznawania piękna i różnorodności miejsc. To od nas zależy czy urlop ...

Jedna z trzech pysznych przystawek "do podziału" fot. D.SzymborskaTaksówka skręca w małą jednokierunkową uliczkę, po dwóch strona zaparkowane zderzak w zderzak auta, po prawej wjazd do parkingu podziemnego po lewej... Freixa Tradicio.W białych cr...

To są genialne krokiety, rozpływają się w ustach, wyczuwalna jest kolendra, smaku dodaje imbir a mięso kraba - jak zawsze pyszne! fot. D.SzymborskaMam słabość do krokietów, jeszcze większą do mięsa z kraba, nie wspominając o kotletach rybnych. Uwielbia...

Fishchips tyle, że z tatarskim twistem - przepis na genialny sos już jest! fot. D.SzymborskaPewno, że można kupić, taki w słoiczku, milion kalorii, dużo konserwantów i czasem jakiś korniszonek albo pieczarka się trafi. Tylko co ze smakiem? Sos tat...

Dlaczego w ogóle zdecydowałam się na dietę pudełkową? Ostatnio bardzo, ale to bardzo nie chciało mi się gotować i pomyślałam sobie, że miło będzie zrobić sobie choć na chwilę wolne od garów. A, że trochę ćwiczę z Ewą Chodakowską, a ostatnio promowała t...

Czy dobieranie wina do jedzenia jest sztuką, wyczuciem czy kwestią umiejętności? Tego wszystkiego dowiedziałam się na warsztatach kulinarnych zorganizowanych przez Casillero del Diablo w Food Lab Studio. To nie były zwykłe warsztaty. To były warsztaty,...

Portugalska kuchnia kojarzy mi się z niebywałą gościnnością i obfitością; z pysznymi przystawkami, po których przestaje się być głodnym, z butelkami dobrego wina na stole, z kilkoma deserami zakończonymi mocnym espresso. Dla tradycyjnego portugalskiego...

Olo po zjedzeniu malin i truskawek;Dzisiaj zapraszam Was na drugą część poświęconą karmieniu niemowląt po 5 miesiącu życia (od 6 miesiąca życia). W pierwszej części było o śniadaniach/kolacjach - TU zapraszam do lektury, teraz przyszedł czas na obiady....

Co robią prawdziwi polscy patrioci na obczyźnie? Uczą tubylców kisić kapustę! Na tym nie koniec! Był też workshop z robienia twarogu. Zaczęło się niewinnie. Nasza Gospodyni, Cristina, przyniosła nam habichuelas guisadas, tutejsze flagshipowe danie, czy...

Autorka książki Zuza Zak nie mieszka w Polsce. Gdy miała osiem lat wyjechała z rodzicami do Anglii. Tam mieszka i tam też miała premierę książka w wersji anglojęzycznej, która teraz ukazała się w Polsce nakładem Wydawnictwa Egmont. Przepisy to nasza tr...

W czerwcowej piekarni Amber za sprawą Eli występuje wyjątkowy chleb. Chleb jak z Altamury, jest ciekawym piekarniczym doświadczeniem, bo pieczony jest na zakwasie z semoliny. Altamura to miejscowość w Apulli, południowy region Włoch, która zasłynęła ch...

DUTCH BABY NA WYTRAWNIE I TEST PATELNI FLORINAMój ulubiony naleśnik, tzw. dutch baby, czyli pieczony w piekarniku, puszysty i lekko chrupiący zarazem, jedyny taki w swoim rodzaju. Zazwyczaj robiłam go na słodko, a dziś zachciało mi się czegoś bardziej ...

Nie przepadam za selerem w formie seleryby i gotowanej. Co innego, gdy to warzywo poddamy wysokiej temperaturze. Często piekę kawałki selera i wcinam z sosem czosnkowym.Seler pieczony w towarzystwie oregano. Do masy selerowej dołączyłem duszonego pora,...

To mój pierwszy pieczony tofurnik. Przez długie lata, mogłem się tylko przyglądać takim smakołykom. Moje uczulenie na lecytynę sojową, skutecznie blokowało wszystko co sojowe. Na szczęście, to już przeszłość.Smak ciasta okazał się tak idealny, że w gło...

W Wielką Sobotę zjadam poranną owsiankę, by dodać sobie energii na cały dzień 'pracy'. Najprostszą, ale właśnie tą najlepszą - bez zbędnych dodatków, z namiastką lata i zbliżającego się Maja - truskawkami! Jak dla mnie wanilia idealnie współgra z...

Jedzenie samej marchewki jest nudne. Sam burak też nie wygląda jakoś smakowicie. Ale już taki marchewkowy makaron... z sosem czosnkowym...Unikając zbóż, często tęsknimy za makaronem. Czy da się czymś zastąpić pszenny makaron? Hm, warzywa nie zawi...