Przepis na dania obiadowe

Ostatnio doszłam do wniosku, że może warto spróbować, zrezygnować z mięsa (nie z ryb). Nie dlatego, że żal mi zwierząt, bo akurat z tym nie mam problemu, ale dla sprawdzenia jak zareaguje mój organizm i czy poczuję się po takiej diecie lepiej.Długo się...

Po raz pierwszy z topinamburem spotkałem się 4 lata temu, kiedy jeszcze nie byłem tak zajarany na gotowanie. W świecie krąży opinia, że albo go pokochasz od pierwszego kęsa, albo go znienawidzisz. Moje pierwsze spotkanie, chyba nie było zbyt trafione, ...

Przemieszczam się galopem po najbardziej wyrafinowanych zakamarkach mojej fantazji kulinarnej i szukam pomysłu na obiad. Poruszając się w zawrotnym tempie, przed oczami przeskakują mi tęczowe kolory, ale jakoś nie potrafię się zatrzymać. Wszystko dziej...

Farinata występowała już w moim menu, ale tyle ile razy wymyślę sobie nowy wkład do niej, tyle razy będę ją powtarzał by delektować się jej smakiem. Dla tych, którzy jeszcze się nie spotkali z tym daniem, oczywiście przygotowałem porcję informacji, któ...

Inspiracją do wczorajszego posiłku, była babka ziemniaczana, zamieszczona przez Pawła na blogu Weganon. Nie chciałem kopiować przepisu, ale idąc tym samym tropem postanowiłem przygotować zapiekankę, która perfekcyjnie zaspokoi moje pragnienia kulinarne...

W wirze świątecznych przygotowań, postanowiłem opublikować dwa dania, bez których dla mnie święta po prostu nie istnieją. Na każde święta i imprezęPowszechnie znana jako jarzynowa, w gronie moich znajomych jest po prostu sałatką pijacką. Na chwilę obec...

Leśne risotto na słodkim wywarze z marchewek, z uduszonymi kozakami i białym winem. Ekstrawagancja w kuchni i smak niekoniecznie dla każdego. Nieco wytwornie, jak dla mnie pysznie!Jeśli śledzicie mojego fanpage'a, to z pewnością już wiecie, że na blogu...

MAKARON CAPRESE (PEŁNOZIARNISTY)Rewelacyjny, letni obiad dla całej rodziny! Przepyszny Makaron Caprese (na wzór klasycznej sałatki) z pysznym pomidorowym sosem ze świeżych pomidorów i delikatną mozzarellą. Ekspresowy obiad, którego przygotowanie zajmie...

Tego dania nie muszę nikomu przedstawiać. Tradycyjne knedle z truskawkami zna chyba każdy i w sezonie truskawkowym grzechem byłoby ich nie zrobić :) Pyszne, mięciutkie knedle z soczystymi truskawkami w środku, polane gęsta, kwaśną śmietaną i posypane c...

Gravlax, czyli peklowny łosoś to kwintesencja skandynawskiej kuchni. Danie składa się z minimalnej liczb składników. Jest proste jak złożenie stolika z Ikea, a jednocześnie eksploduje smakiem i aromatem ryby. Podobno historia dania sięga średniowiecza,...

Wszystkie przepisy przypadły mi do gustu i dlatego wybór był trudny. Zwracałam uwagę na ilość użytego tłuszczu jak i dodatków w dniu. Wszystkie zdjęcia były bardzo ładne, tym bardziej, że sama wiem, że fotografia jest sztuką i zrobić dobre zdjęcia nie ...

Zainspirowałam się przepisem Pascala, lecz on zapiekał surowego kurczaka w piekarniku i podlewał go jasnym piwem. U mnie był wcześniej ugotowany w rosole. Oprócz tego wzbogaciłam smak kurczaka marynatą na bazie miodu, oliwy z oliwek i przypraw.Je...

Jak to mówi moja ulubiona rasa z Guild Warsa 2: „eat, sleap, be well”. Mądrości tych słów nie sposób przecenić. Kto z ręką na sercu powie, że nie lubi smacznego jedzenia? Gdy poza tym wymogiem ma się jeszcze minimalne pojęcie o zdrowym odżywianiu i zup...

Kurczak tex-mex to wspaniała potrawa o charakterystycznym i zarazem pięknym aromacie oraz pikantnej nucie, którą oczywiście zawdzięcza papryczkom chili. Zawiera moją ulubioną harrisę. Termin tex-mex oznacza kuchnię teksańską inspirowaną meksykańskimi p...

Lubicie orientalną kuchnię? :) Ja bardzo!Na dworze robi się coraz zimniej i zimniej, więc po powrocie do domu chętnie przyrządzam coś rozgrzewającego i pożywnego. Jednym z takich dań jest właśnie curry - szybkie, proste w wykonaniu, a na do...

W weekend pierwszy raz w życiu sama zrobiłam buraczki. Intuicyjnie, bez żadnego przepisu, więc popełniam jeden podstawy błąd. "Gotowałam" je na patelni, a nie w garnku. Skutek? Znacznie dłuższy czas przygotowania, nowy design kuchenki - buraczany i wys...