Przepis na czekoladki z karmelizowanym sezamem

Jakiś czas temu dwukrotnie mieliśmy okazję odwiedzić Wawrzeńczyce stanowiące podkrakowskie zagłębie dyniowe. Dynie już się powoli kończą, więc warto byłoby znaleźć czas na ponowną wyprawę. Na razie jednak z czasem krucho, więc trudno powiedzieć kiedy s...

Zewsząd otaczamy się dietetycznymi regułkami, które mają pomóc nam na drodze do upragnionego celu – schudnięcia. Uczymy się na pamięć zasad i wierzymy, że to wszystko zmieni. Tylko, czy aby na pewno warto powierzać tyle wiary w mity? Po pierwsze:...

Uwielbiam ryby chyba pod każdą postacią. Te pieczone, smażone, gotowane na parze i grillowane. Choć na co dzień częściej korzystam z tuńczyka w puszce, w sezonie grillowym stawiam na prostotę w najpyszniejszym wydaniu. Grillowany tuńczyk w połączeniu z...

Na początek odrobina historii. W roku 1492 Żydzi zostali wypędzeni z Hiszpanii gdzie przez wieki zdążyli stworzyć dużą społeczność o oryginalnej kulturze dotyczącej także jedzenia. Wygnańcy rozproszyli się po całym regionie śródziemnomorskim tworząc no...

Wygląda nietypowo (z nazwy czarna, ale tak naprawdę brązowo-fioletowa), pachnie jeszcze dziwniej, a jednak ma zastosowanie w kuchni, zwłaszcza wegańskiej, bo potrafi udawać składniki, których brak w diecie roślinnej. Co do cudownych właściwości zdrowot...

Naleśniki z kajmakiem, masą krówkową czyli crepes/ filloas con dulce de leche to kulinarny prezent od Argentynczyków. Dulce de leche -odpowiednik polskiego kajmaku...

Kombinując nad pomysłem na odrobinę lata w zimie nie sądziłem że może powstać tak niesamowicie oryginalny smak sałatki a do tego kurczak w ulubionej odsłonie mojego syna.Składniki (4-5) porcjipojedyncza pierś kurczaka1 łyżka miodu1 łyżeczka ostrej musz...

Kurczak satay z grilla o lekko orzechowym smaku i miodowych rumieńcach. Przysmak mojego pięcioletniego gizda (urwisa). Tym przepisem na grillowanego kurczaka kończę tegoroczny sezon grillowy.Składniki :podwójna pierś kurczaka2 łyżki masła orzechowegoły...

Ilekroć próbuję sobie przypomnieć, co w ostatnim czasie smakowało mi najbardziej, tylekroć wracam pamięcią do niedzieli, w której odwiedziłam Restaurację Rycerską w Poznaniu. Można pisać o różnych miejscach, klimatycznych knajpkach, kawiarniach, barach...

Sezon truskawkowy w pełni. Korzystajmy z niego pod każdym względem, jedząc truskawki surowe, mrożąc je, jak i przygotowując przetwory na zimę. Polecam wybrać się na targ i kupować owoce od lokalnych producentów. Szczególnie od tych, którzy nie posiadaj...

„Przy okazji robienia porządków w spiżarni znalazłam dwa słoiki kompotu z agrestu i kilka puszek mandarynek. Od razu przypomniał mi się przepis na proste i szybkie ciasto ucierane z takimi właśnie owocami, które dawniej dość często piekłam. Jeśli macie...

Czas biegnie nieubłagane... a godziny zamieniają się w dni, tygodnie..Niestety obowiązki zmuszają nas żeby coraz częściej gotować szybko ale czy zawsze zdrowo? W mojej kuchni staram się używać warzyw z mojego ogródka oraz ziół z mego zieln...

Złote, dietetyczne zasady przy świątecznym stole.Przed Nami Święta i Sylwester – dla niejednych jest to problem z utrzymaniem właściwej masy ciała, gdyż czeka na Nas mnóstwo pokus, aby zaburzyć swoje codzienne, zdrowe nawyki żywieniowe. Przedstawiam ki...

Mało mnie tu ostatnio (więcej za to na Instagram), niewiele gotuję w domu, mniejszą ochotę mam na robienie zdjęć, a bardziej cieszy mnie celebrowanie posiłków. Nawet jeśli są to zbyt głośne rozmowy przy rodzinnym stole, o wszystkim, o niczym, rozbujane...

Celebracja śniadań to dla mnie bardzo ważny punkt każdego weekendu. Jest wtedy czas, żeby trochę zaszaleć - upiec świeże bułeczki, ukręcić jakąś domową pastę albo usmażyć ulubioną jajecznicę.W weekendy bardzo często smażymy też naleśniki i różnego rodz...

Dzisiaj słowem niezwykle krótkiego wstępu zapraszam Was na potrawę, która sprawdziła się na moim wigilijnym stole. Pewne obawy były, nawet spore, może nawet bardzo duże, gdyż poza mną z moich najbliższych, raczej mało kto decyduje się...