Przepis na czekoladki z karmelizowanym sezamem

Placki z cukiniiMam dla Was kolejne danie, które przygotowałam na V Festiwal kuchni arabskiej. Placki z cukinii z pewnością znacie z kuchni tureckiej pod nazwą mücver. Ja również je dobrze znam i bardzo lubię. Skoro więc bardzo podobny przepis znalazła...

Ta zupa to ... po pierwsze faza na kuchnię meksykańską, po drugie to inspiracja za sprawą Jamesa Olivera. Ostatnio miałam okazję oglądać jak przygotowywał właśnie tę zupę dlatego dziś przepis według Olivera :-) Kiedyś za nim nieszczególnie przepadałam,...

Krążki jabłeczne Najlepsze jabłka na konfiturę są tak zwane papierówki, niezbyt dojrzałe, lecz można użyć na konfiturę i małych jesiennych jabłek. Pokrajać jabłka w talarki i to w ten sposób, żeby talarki były całkowite, wydrążyć w środku pestki wraz z...

Grillowany kawałek ryby, warzywa i ziemniaki to coś co gra ze sobą idealnie i smakuje wyśmienicie. Idealne danie na niedzielny obiad i w każdy inny dzień tygodnia, bo wszystkie dni należy świętować. Składniki:300 gram świeżego dorsza, pozbawione...

Karmelowe tosty francuskie z chleba bez laktozy i glutenu (Damhert) podane z jogurtem naturalnym, awokado i poppingiem z komosy ryżowej

Lubię połączenia, które zaskakują od pierwszego kęsa. Sałatka z selerem naciowym, gruszką i kurczakiem właśnie do takich połączeń należy. Chrupiący seler, soczysta gruszka, miękka, dobrze podsmażona pierś z kurczaka razem tworzą pyszną, świeżą i lekką ...

Połączenie jabłek, budyniu i orzechów to dla mnie definicja najlepszej szarlotki. A jeśli dodatkowo zamiast mąki pszennej użyjemy płatków owsianych i zmielonych orzechów? Wtedy powstanie zdrowsza wersja szarlotki, która bardzo przypadła do gustu całej ...

Od lat szukam przepisu na ciasto z truskawkami i zapiekaną na nich pianą, które robiła moja babcia i które jest jednym z najmilszych wspomnień dzieciństwa. No i za nic w świecie nie mogę znaleźć wymarzonej receptury, która niewątpliwie była prosta. Cia...

Warto mieć w lodówce zapas ciasta francuskiego, nigdy nie wiadomo kiedy może się przydać. Co dobrego można z niego zrobić? Wiele rzeczy, a nadchodzący weekend można wykorzystać na przygotowanie leniwego i długiego śniadania. Warto podać wtedy tartaletk...

Uwielbiam pierś kaczki, taką delikatnie przesmażoną, soczystą i różową w środku, jak średnio wysmażony stek. W sezonie letnim najlepiej smakuje z sosem z owoców leśnych - z malin, jeżyn, borówek czy porz...

Postanowiłam wreszcie wziąć się na poważnie za stosik książek kucharskich i ponadrabiać zaległości. Pierwsza zaległość jest bardzo stara, bo The Smitten Kitchen Cookbook Deb Perlman dostałam w prezencie na ostatnią Wigilię. Oczywiście, pozycję tę już n...

Z tymi roladkami to było tak, że zupełnie nietypowo dla mnie miałam na podorędziu większą ilość polędwicy wieprzowej i mogłam sobie poeksperymentować. Wzięłam więc na warsztat przepis z Kwestii Smaku i modyfikowałam, aż uzyskałam zadowalające efekty. I...

Przed nami coraz więcej ciepłych dni, dlatego przyda się przepis na orzeźwiający koktajl z arbuza:) Taki napój będzie najlepszy, gdy do jego przygotowania użyjemy dojrzałego, słodkiego owocu; w przeciwnym razie arbuzadę można dosłodzić. Jej przygotowan...

W sezonie zimowym, kiedy nie są dostępne świeże owoce jagodowe, bardzo lubię wykorzystywać do ciasta brzoskwinie z puszki. Piekę z nimi ciasto kruche, ciasto kruche z bezą i ciasta z galaretką. Dziś polecam szybkie ciasto ucierane, idealne do popołudni...

Babka z dodatkiem mleka skondensowanego to ciekawa alternatywa dla tradycyjnej babki. Ciasto wychodzi wilgotne o delikatnym, lekko karmelowym i niezwykłym smaku. Ponadto karmelowa polewa posypana orzeszkami włoskimi idealnie komponuje się z całością. W...

Kurczak z warzywami z grilla z kaszą kuskus i fasolką szparagową. Letni obiad w którym każdy znajdzie coś dla siebie co lubi bardziej. Z zielonym sosem z rukoli który zrobimy w dwie minuty. Grill nie musi być nudny i monotonny.1 pierś z kurczaka1 cukin...