Przepis na ciasto jogurt i czekolada

Lato, lato przyszło piechotą, nie spieszyło się... ale za to teraz szaleje:) ciagle nie ma nas w domu, bo albo jezioro albo działka albo jeszcze jakies inne atrakcje:) a najczęściej jeździ z nami: Drożdżówka z owocami (powstały wersje z truskawka...

Są takie dni, gdy pogoda za oknem nie rozpieszcza, sąsiad znęca się nad wiertarką cały dzień a dzieci, jedno po drugim, dają popalić. Wtedy zamykam się w kuchni i wyczarowuję takie oto cudne, rozpływające się w ustach, bezglutenowe a smakujące jak glut...

Na początku sierpnia byłam w Poznaniu, gdzie zbiegły się dwa festiwale. Pierwszy, filmowy o międzynarodowym wymiarze i drugi, kulinarny promujący lokalnych restauratorów. Obydwa mają charakter cykliczny, choć Transatlantyk, ze względu na mniejsze zaang...

Jadłam, a właściwie mój synuś, qatayef w Egipcie. Przypomniały mi się, kiedy w pobliskiej cukierni, obsługująca mnie pani, sprawnym ruchem zwinęła rożek, z serwetki i wsypała posypkę do domowych lodów. Oni też, egipscy, hotelowi kucharze, w kilka sekun...

Zero jajek, zero masła i zero mleka krowiego. Wystarczy dodać jeden składnik, by zastąpić wszystko to, co pochodzenia zwierzęcego.Jak żyć bez pączków? Ja nie zamierzam! A ...

Temat akcji "Wypiekanie na śniadanie" w ostatni weekend zachęcił mnie do odgrzebania gofrownicy. Jest bardzo stara, ale całkiem dobrze działajaca. Wypieka się całą rozetkę gofrów od razu.Rodzina nasza jest podzielona co do preferencji...

W tym roku zupełnie tego nie planowałam. postanowiłam, że z braku czasu nie piekę mazurka. Miałam zadowolić się takim ze sklepu, jednak niemal w ostatniej chwili się opamiętałam. Może to śmiesznie brzmi, ale nie przepadam za kupnymi wypiekami tego typu...

Makowiec to chyba najbardziej znane bożonarodzeniowe ciasto, po prostu "must have". Mi kojarzy się głównie z nieodzownym wkładem mężczyzny w przygotowanie ciasta pod postacią ucierania maku. Na szczęście wymyślono roboty kuchenne i koszmar minął :D Prz...

Dziś pichcę kopytka. Odbiegam aczkolwiek od tradycyjnego przepisu czyli od ziemniaków, mąki pszennej i jaj. Postanowiłam zastąpić te trzy składniki zdrowszymi zamiennikami. Zamiast mąki pszennej użyłam razowej mąki bezglutenowej. Miejsce ziemniaków nat...

Drodzy, nadszedł czas na kolejny chleb w naszej Piekarni. Marzec trwa i ruszamy przed siebie z nowym wypiekiem. Za oknami rodzi się wiosna, a my czekając na nią niecierpliwie ćwiczymy się w chlebowej wspólnocie. Jaki chleb na marzec? Wyboru doko...

Czasami chce mi się szarlotki. Tak było i teraz, lecz tym razem zagościła u mnie pełnoziarnista szarlotka bez tłuszczu. W weekend zaszalałam ze słodkościami w tygodniu musiało być zdrowiej. W ruch poszła razowa, orkiszowa mąka, pyszne, soczyste...

Kurczak w cieście francuskim. Na niedzielny obiad proponuję przygotować Kurczaka Wellington. Kurczaka a la polędwica Wellington to nic innego jak pierś z kurczaka z pieczarkami i szpinakiem w cieście francuskim. Przepis został zaczerpnięty z ostatnich ...

Chlebek już robiłam i przepis jest bardzo podobny ,jednak lubię skórkę z pieczywa a w chlebie jest jej mało :) dlatego zrobiłam bułki trochę modyfikując przepis .Składnikina 20 sztuk średnich bułeczek : - 500 g maki pszennej typ 650 - 750- 40 g m...

Bagietki z chrupiącą skórką i wilgotnym, miękkim środku ala ciabatta. Składniki: (6 szt) 250 ml mleka 250 ml wody 2 łyżeczki masła 2 łyżeczki cukru 2 łyżeczki soli 16g świeżych drożdży 4 szkl. mąki pszennej Wykonanie: Mleko zagotowujemy i przele...

Składniki: kruche ciasto: 250g mąki pszennej 2 łyżki cukru szczypta soli 150g masła 3 łyżki oleju kokosowego 6 łyżek wody rabarbarowe nadzienie: 1kg rabarbaru 1 pomarańcza 4 łyżki dżemu lub konfitury pomarańczowej 200g cukru 1 opakowanie (16g) cukru wa...

Przepraszam za brak jakiejkolwiek stylizacji, ale nie zdążyłam- zniknęły zanim się obejrzałam. Są naprawdę pyszne- puszyste w środku z chrupiącą skórką. No i pachną bajecznie.Mają też przewagę nad sklepowymi- znacznie dłużej zachowują świeżość i nawet ...