Przepisy z kategorii Chleby i bułki

Można się spierać czy to chleb czy ciasto, ale jedno jest pewne- jest pyszny, lekko słodki, z chrupiącą skórką i bardzo wilgotnym środkiem. Długo zastanawiałam się czy eksperymentować samodzielnie z proporcjami czy tez poszukać w internecie gotowca. Le...

Ze względu na brak domowego internetu dzisiejszy post będzie bardzo oszczędny w treść i zdjecia. Te ostatnie dodam w późniejszym terminie.O zaletach domowego chleba pisalpi już nie raz więc nie bedb się powtarzac. Ten orkiszowy jest wyjątkowo elastyczn...

Miałam długą przerwę w pieczeniu chleba na zakwasie dlatego z tym większą radością wróciłam do tej czynności- przyznam się szczerze, że trochę zmotywowały mnie bezskuteczne poszukiwanie smacznego chleba w rozlicznych piekarniach.Zresztą nie ma si...

Nazwa tego autorskiego pieczywa jest może nieco przydługa, ale przynajmniej prawie w pełni oddaje skład. Przepis na zakwas z wody po kiszeniu ogórków pochodzi z książki "Kuchnia polska bez pszenicy" M.Szloser i W.Gąsiorowskiej natomiast cała reszta to ...

Komu nie chcę się bawić z wyrabianiem ciasta i czekaniem aż wyrośnie, polecam ten bardzo prosty przepis na domowy chleb chrupki. Trochę przypomina norweskie pieczywo, ale na pewno różni się od sklepowego. Skład ziaren możecie modyfikować według własnyc...

To chleb z dwóch rodzajów mąki żytniej, bez dodatku mąki pszennej. Prosty, smaczny, bardzo długo zachowuje świeżość.Jest to ostatnio mój faworyt.Trzeba trochę uzbroić w cierpliwość, bo długo wyrasta, ale naprawdę warto.Składniki:(10x30 cm)300 g mąki ży...

Pizza jest daniem, do którego wracam regularnie, ba, mam do niego ogromną słabość. Wypróbowałam już sporo przepisów na ciasto no i oczywiście jeśli jestem w miejscu, w którym można zjeść dobrą pizzę zawsze to robię. Tak było całkiem niedawno i ch...

Godzinę po upieczeniu zostało pół bochenka...To chyba niezła rekomendacja, prawda? Dodajmy do tego boski zapach, który unosi się w domu. Po prostu orgia zmysłów... :-)Potrzeba upieczenia tego ekspresowego chleba wzięła się z konieczności zrobienia porz...

Przepraszam za brak jakiejkolwiek stylizacji, ale nie zdążyłam- zniknęły zanim się obejrzałam. Są naprawdę pyszne- puszyste w środku z chrupiącą skórką. No i pachną bajecznie.Mają też przewagę nad sklepowymi- znacznie dłużej zachowują świeżość i nawet ...

Czasem mam dość ziemniaków, ryż, makaronu czy kaszy. Placki chlebowe stanowią cudowny zamiennik zwłaszcza jako dodatek czy zapychacz w potrawach półpłynnych takich jak gulasz, curry czy potrawka.Jak większość moich propozycji placuszki robi się bardzo ...

Ten chleb jest bardzo podobny do chleba pszenno-żytniego zamieszczonego na blogu jakiś czas temu (tutaj). Robi się go w podobny sposób, różni się nieznacznie proporcjami i dodatkami. I na mój gust jest smaczniejszy- bardziej wilgotny i dłużej zac...

Ten prosty chlebek można zrobić zarówno z mąki zwykłej, białej jak i z pełnoziarnistej. Na zdjęciu widzicie produkt pół na pół czyli z dwóch rodzajów mąk odmierzonych w równych proporcjach. Chleb nie wymaga długiego wyrabiania, rośnie szybko i zawsze w...

Przyznam się szczerze, że zrobiłam ten chleb z czystej ciekawości wyciągając średnią z różnych przepisów znalezionych w internecie traktując proporcje raczej eksperymentalnie. I myślałam, że tylko ja będę jadła efekt tych prób, ale smak i konsystencja ...

Z założenia to miały być bułki...i całkiem przez przypadek wyszedł mi chleb. Nie miałam przepisu, jedynie produkty, które zmieszałam eksperymentując z proporcjami. Z poniżej podanych wychodzi ciasto dość zwarte i gęste.Składniki:400 ml maślanki0,5 kg m...

Bardzo prosty przepis na podstawowe ciasto na rogaliki, paszteciki, pierogi pieczone czy paje, które można zrobić albo w wersji wytrawnej albo deserowej-nazwa nie ma tu większego znaczenia. Tym razem robiłam wersję słoną, stąd zdjęcie paja z pieczarkam...

To przepis dla wszystkich kuchennych leniwców, którzy nie lubią brudzić rąk, którzy nie mają ani siły ani ochoty na długaśne wyrabianie ciasta itd,itp. Receptura jest tak prosta, że poradzą z nią sobie nawet kilkuletnie dzieci. W smaku przypomina bardz...