Przepisy z kategorii Tarta

Składniki: kruche ciasto: 250g mąki pszennej 2 łyżki cukru szczypta soli 150g masła 3 łyżki oleju kokosowego 6 łyżek wody rabarbarowe nadzienie: 1kg rabarbaru 1 pomarańcza 4 łyżki dżemu lub konfitury pomarańczowej 200g cukru 1 opakowanie (16g) cukru wa...

Ci, którzy decydują się na pieczenie ciasta z plasterkami bananów, zazwyczaj na wszelkie sposoby starają się zakamuflować fakt, że pod wpływem wysokiej temperatury owoce te ciemnieją. Smarują je cytryną, co jest delikatnie rzecz ujmując, mało efektywne...

Key Lime to gatunek niezwykle soczystej i aromatycznej limonki, której ojczyzną jest stan Floryda. Uwielbiana przez Amerykanów, stała się głównym składnikiem jednego z najbardziej popularnych na całym świecie deserów. Key lime pie tradycyjnie przygotow...

Składniki: kruche ciasto: 2 szklanki mąki pszennej 1 szklanka cukru 1 opakowanie (18g) cukru wanilinowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 150g masła 1 jajko 1 żółtko duszone gruszki: 4 duże, twarde gruszki sok wyciśnięty z 1 cytryny 50g masła 3 łyżki c...

Pumpkin pie to jeden z klasycznych amerykańskich przysmaków, przyrządzany tradycyjnie jesienią, w Święto Dziękczynienia oraz najbardziej „dyniowe” święto świata – Halloween. Podstawą wypieku jest kruche, maślane ciasto, wypełnione po brzegi korzennym, ...

Składniki: kruche ciasto: 1 i ½ szklanki mąki pszennej ½ szklanki cukru pudru 2 łyżki kakao 150g masła 2 żółtka kremowe nadzienie: 250g sera mascarpone 500g śmietany kremowej 36% 2 – 6 łyżki cukru pudru (wedle upodobań; ja zawsze do tej ilości kremu do...

Składniki: kruche ciasto: 50g orzechów włoskich 150g mąki pszennej 30g cukru pudru szczypta soli 100g masła 1 jajko nadzienie: 3-4 jabłka (około 800g) sok wyciśnięty z ½ cytryny 170-180g jogurtu naturalnego (mały kubeczek) 2 jajka 100g cukru 3 łyżki mą...

Wypiek radosny ku czci pierwszych, maleńkich, świeżych jagód. Składniki: kruche ciasto: 1 i ½ szklanki mąki pszennej ½ szklanki cukru pudru 150g masła 2 żółtka serowo-jagodowe nadzienie: 500g tłustego twarogu ½ szklanki cukru 1/3 szklanki śmietany krem...

Nasze praprababcie znały konferencję, klapsę i lukasówkę. Są to tradycyjne odmiany grusz, które od wielu lat hoduje się w polskich sadach. My, w zdecydowanej większości, nie potrafimy odróżnić od siebie tych odmian, a przynosząc do domu gruszki zakupio...

Składniki: kruche ciasto: 50g migdałów 150g mąki pszennej 30g cukru pudru szczypta soli 100g masła 1 jajko migdałowe nadzienie: 450ml mleka 6 żółtek 120g drobnego cukru 20g mąki pszennej 20g mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki ekstraktu migdałowego truskawko...

Galette to rodzaj płaskiej, cienkiej i niezwykle kruchej tarty, przygotowywanej bezpośrednio na blasze, bez użycia charakterystycznej formy. Słowo „galette” wywodzi się z języka francuskiego i oznacza płaskie, chrupiące ciasto. Klasyczne galette powsta...

Tarta to niezwykle wyważona i wbrew pozorom, bardzo lekka. Kwaśno-korzenne nadzienie żurawinowe wspaniale łączy się ze słodkim, czekoladowym kremem. Zamiast gotowego ciasta francuskiego, można oczywiście użyć domowego, kruchego placka. Mi jednak zależa...

Składniki: kruche ciasto: 100g masła 200g mąki pszennej 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki cukru szczypta soli 1 żółtko 1 łyżka kwaśnej śmietany 18% ½ łyżki pasty waniliowej nadzienie: 5 twardych jabłek sok z ½ cytryny 200ml śmietanki kremowej 3...

Sekretem każdej dobrej tarty jest spód. Powinien być maksymalnie delikatny i cieniutki, a jednocześnie na tyle mocny, aby utrzymał ciężar nadzienia i nie kruszył się podczas krojenia. Z całą stanowczością podpisuję się pod tą zasadą, lecz w tym wypadku...

Na wstępie chciałabym wyjaśnić pewną istotną kwestię, aby uniknąć ewentualnych późniejszych nieporozumień i konsternacji tych, którzy postanowią ten smakołyk przyrządzić. Tarte de Amêndoa jest tradycyjnym portugalskim CIASTEM UCIERANYM. Nie wiem dlacze...