Przepisy z kategorii Bez glutenu

Galaretki z chia są dodatkiem do wielu deserów, śniadań czy owocowych kokatjli. Robię je z owocowych soków, jabłek, arbuzów, mango, z truskawek, a nawet z wody.Później tylko dodaję do gotowych dań i w ten sposób przemycam dodatkową porcję zdrowia...

Wiele osób narzeka na "rozwalające" się szyszki. Rzeczywiście preparowane ziarenka ryżu mogą nie trzymać się kupy, jeśli będą przechowywane w cieple.Powód jest prosty. "Klejem" jest czekolada, tłuszcz lub miód, choć ten ostatni nie rozluźnia ich ...

Burgery stały się modne. W sieci jest mnóstwo przepisów na burgera z buraków, kaszy jaglanej, ciecierzycy czy soczewicy. I u mnie znajdziecie różne, udziwnione przepisy na burgera z ziemniaków, cielęcego burgera na razowej grzance,wołowego burger...

Kiedy Wiktor był w wieku Kacpra nie miałam blendera, wiedzy o zdrowym odżywianiu, żyłam mitami na temat bananów, a jarmuż był ozdobą półmisków z mięsnymi galaretkami. A jednak wyrósł na zdrowego, silnego i przystojnego faceta. Ostatni argument to kwest...

Rozpaczliwie przyznaję, że bardzo rzadko gotuję zupy. A to przecież ich czas i najlepsze danie, w którym można przemycić, między innymi, marchewkę, niezjadliwą dla Kapsla, soczewicę, niezjadliwą dla Wiktora, malutkie makaroniki, niezjadliwe dla ślubneg...

Najlepsze do makaronów, ale można nim posmarować kanapkę i zjeść z gotowanym jajkiem, można go użyć do pizzy, można nim podkręcić smak sosów do sałat. Można też wyjadać łyżką, jak Kasia Ż. ;)Składniki:1 szklanka uprażonych ziaren słonecznikakilka garśc...

1 szklanka ugotowanej komosy ryżowej, na sypko1 granat1 zielony grejpfrut20 malutkich winogron bezpestkowych1 łyżka wody różanejkilkanaście listków świeżego majeranku100 g pieczonego łososia lub innej rybyKaszę wymieszać z wodą różaną. Dodać pozostałe ...

Zostały mi z obiadu duszone marchewki, z porem, cukinią i czosnkiem. Było tego jakieś dwie kuchenne łyżki. Dorzuciłam szczypior i podgrzałam na patelni. Rozmąciłam jajka z dwiema łyżkami jogurtu i wlałam na warzywa. Kiedy spód zaczął się lekko ścinać u...

Błyskawiczne ciasto, do tego dobre ciasto, do tego jeszcze zdrowe ciasto. Wykorzystajcie ulubione owoce, a może sięgnijcie już po zapasy na zimę. Nie narzucam swojej wersji, namawiam do eksperymentowania ze środkiem, bo kruche ciasto jest "niedoruszeni...

Rzekę tylko NA ZDROWIE!Składniki:1 główka czosnku4 ziemniaki1 litr wrzącej wody lub bulionu warzywnego3 duże łodygi jarmużu1 łyżka klarowanego masłasólpieprz syczuański1 łyżeczka gałki muszkatołowej1 płaska łyżeczka skórki cytrynowej1 łyżka mascarponej...

Do takich dań mam serce wielkie jak Warszawa. Kiedy w niej pomieszkiwałam, wielkiej, pędzącej, bezdusznej aglomeracji, samotna jak palec w pustym pokoju hotelowym, marzyłam o własnej kuchence, choćby malutkim palniczku. To tam, do późna w nocy, p...

Od prawie półtora roku mam już dwóch facetów, którzy zgrzytają zębami na widok surowej marchewki. Ten starszy przynajmniej zje gotowaną, ale ten młodszy na sam widok wykręca talerz, sztućce i siebie samego. Pozostaje mi kombinować i ukrywać ją w ...

Świeżość potraw jesienią to rzadkość, ale nie jest niemożliwa. Ta sałatka dostarcza wielu witamin, właściwości odżywczych i właśnie świeżej nuty. Za oknem bury i szary klimat, a na talerzu rozświetlona kukurydzą, ananasem, świeżym selerem i posiekaną n...

Składniki:1 szklanka płatków owsianych, u nas bezglutenowe2,5szklanki soku winogronowego*pół szklanki wody4 łyżki sułtanek, posiekanych4 łyżeczki mascarponeprażone płatki migdałowe*Sok winogronowy zrobiłam z ciemnych, ogrodowych kiści, odmiany Co...

Bezglutenowe obiady nie są moją specjalnością, dlatego kiedy udaje mi się umiejętnie wymiksować gluten z tradycyjnych dań, chwalę się i wypinam pierś. Tym bardziej, że zrobiłam cały obiad w kilka chwil plus czas pieczenia. Składniki na 14 roladek...

Na początku sierpnia byłam w Poznaniu, gdzie zbiegły się dwa festiwale. Pierwszy, filmowy o międzynarodowym wymiarze i drugi, kulinarny promujący lokalnych restauratorów. Obydwa mają charakter cykliczny, choć Transatlantyk, ze względu na mniejsze zaang...