Przepis na Ciastka z kajmakiem

Kremowy, delikatny sos, soczyste słodkie pomidorki, a do tego bardzo ostra zielona papryczka jalapeno - połączenie, jeśli nie idealne, to z pewnością jedno z lepszych :)Sos powstał z potrzeby zużycia serka topionego, który od czasu do czasu kupuj...

Parfait, czyli francuski deser składający się w oryginale z ubitych żółtek wraz z cukrem oraz ubitą śmietanką. Ja dziś przygotowałam Parfait o smaku chałwy. Pominęłam surowe żółtka, których nie wolno jeść kobietom w ciąży, a zamiast nich użyłam serka m...

Już za kilka dni Wielkanoc, choć pokręcona pogoda na to nie wskazuje. Jednak wraz z końcem postu coraz bliżej nam do zmian związanymi ze świętami Wielkiej Nocy.Przygotowania zaczynają się już nawet dużo wcześniej, bo przecież trzeba ze wszystkim zdążyć...

Kiedy spróbowałam pierwszy raz batonów musli, chciałam je wyrzucić. A było to jeszcze w podstawówce. Otrzymałam od taty 6-cio pack z Niemiec (btw. ktoś widział wgl. opakowanie z takimi batonami w Polsce?) z wiśniami suszonymi prawdopodobnie jogurtem. W...

Tłusty Czwartek już tuż tuż, więc postanowiłam wypróbować już dawno upatrzony przepis z książki Gordona Ramsay'a na pączki z czekoladowym ganache [czyt. ganasz].Pączki te mają nietypowy kształt, bo uformowane są jak małe poduszeczki (osobiście wolę wła...

Mamy teraz sezon na dynie, wykorzystujmy go jak tylko się da. Moje ulubione dynie to hokkaido, z bardzo prostego powodu, NIE TRZEBA ICH OBIERAĆ. Kto kiedykolwiek próbował obrać dynię, z pewnością mnie zrozumie i doceni dynię hokkaido. Jest bardzo pyszn...

...pęka na nich skórka chrupiąca... słodki jem miąższ, wgryzam się w nie, pora jest popołudniowa... Gdybym jak Nosowska miała parafrazować nauki Zaratustry z pewnością wyśpiewałabym taki tekst.Bo zdecydowanie nadczłowiek ze mnie żaden. Słabości we mnie...

Ryż zapiekany z jabłkami z dodatkiem skórki cytrynowej i cynamonu.Jak to się mówi ... smaki dzieciństwa :)Składniki:100 g ryżu350 - 400 ml mleka3 łyżki brązowego cukru3 jabłka1/2 startej skórki z cytrynysok z 1/2 cytryny1 łyżka masłacynamon1 -2 łyżki c...

Sałatka z wędzonym kurczakiem na każdą okazjęSkładniki:200 -300 g wędzonego kurczaka1 słoik selera konserwowego1 puszka kukurydzy i groszku firmy Jamar3 duże ogórki kiszone4 jajka1 mała porapieprz, sól4-5 łyżek majonezu1 łyżeczka ostrej musztardyWykona...

Szybki wypad z przyjaciółką na plotki i coś do jedzenia? Bardzo chętnie, tylko gdzie?!Otóż tym razem wraz z Anną zawędrowałyśmy do restauracji, która powstała na miejscu mojego ukochanego Nesebar. Od pewnego czasu na Marszałkowska 4 jest nowy lokal o...

Po słodkiej propozycji z wykorzystaniem mojego ukochanego batata, czas na jego wytrawne wydanie. Zazwyczaj piekę batata pokrojonego w kostkę i podaję z sosem tahini. Tym razem poświęciłam jednak nieco więcej czasu na przygotowanie obiadu, chcąc by ziem...

Mam słabość do makaronu Tagliatelle. Te wstążki makaronowe można podać praktycznie z każdym sosem. Zawsze ładnie się prezentują i smakują wyśmienicie. Tym razem kupiłam makaron świeży, pakowany próżniowo. Jest o niebo lepszy od suchego:)&nb...

Kolejną porcję słonecznych owoców zamknęłam dzisiaj w słoikach. Truskawkowy dżem ? Tak, ale inaczej... Dzisiaj z dodatkiem delikatnych, aromatycznych kwiatów czarnego bzu. Smak jest wyborny. Wzmocniony posmakiem karmelu z przyczyny cukru trzcinow...

Zauważyłam, że mój piekarnik bardzo lubi wszelakie ciasta ucierane i babki, bo zawsze mi w nim idealnie wychodzą. Zrobiłam więc następne. Ciasto, które pachnie wprost przepięknie. Tak samo dobrze się z resztą prezentuje. Przede wszystkim jest jed...

Dotarła do nas prawdziwa zima. Śniegu spadło około pół metra. Wszyscy panowie z naszej kamienicy "zabawiają się" szuflowaniem białego szaleństwa po kilka razy dziennie... A mróz na dworze uczciwie szczypie w nosy i policzki. Wczoraj wieczorem raczylism...

Gdy nie mam czasu na gotowanie a rodzinka oczekuje czegoś wyjątkowego... serwuję takie szybkie danie z makaronem. Dzisiaj dodałam do makaronu łososia, ale może być tuńczyk z puszki, mrożone owoce morza, czy małże ze słoika... My lubimy ryby :) W połącz...