Przepisy z kategorii Przetwory

W piwnicy na półce oczekiwała na swoja kolej piękna dynia... Wypróbowałam już przepisy na zupę, musy, zapiekanki, ciasto. Zastanawiałam się co można jeszcze wyczarować z dyni. Tym razem powstałykremowe, aromatyczne powidła dyniowe. Bardzo mi smak...

Las jest pełen grzybów... Zbieramy więc i niesiemy do domu. Ale czy wiecie że ważne jest także jak je transportujemy? Grzyby są bardzo wrażliwe na wszelkie uszkodzenia. Nie lubią być ciasno układane ( dużo warstw), wstrząsane ( przy transporcie) i prze...

Śliwki są wspaniałymi, wartościowymi aczkolwiek nietrwałymi owocami. Wyjątkowo soczyste, słodkie, aromatyczne... Są bardzo zróżnicowane w smaku, wielkosci, kolorze i aromacie. Ja uwielbiam węgierki bo są łatwe w obróbce. Łatwo się je pestkuje. Nie sa "...

Dla mnie lato zaczyna się, gdy pojawiają sie pierwsze truskawki... a kończy się wtedy, gdy zjadamy ostatnią zamrożona truskawkę lub otwieramy ostatni słoiczek dżemu przyniesionego ze spiżarni :)Wiem, wiem że sezon na truskawki dawno sie skończył... ale...

Jakie wartości odżywcze mają mrożone owoce? Czy warto je jeść zimą? Czy mrożone owoce nie tracą witamin? A może w ogóle nie warto ich jeść i lepiej kupować owoce importowane jak pomarańcze, czy winogrona... Takie pytania zadaje sobie wiele osób stając ...

Ktoś, kto wymyślił sosy musiał być geniuszem kulinarnym! Bo czy jest coś równie prostszego do użycia? Gotujesz makaron, kaszę, ryż czy kluski albo kopytka... Otwierasz słoik z sosem. TYLKO podgrzewasz. Polewasz makaron. Dodajesz zielony listek pietrusz...

Pora na pomidora! Po zajęciach kuchennych ze śliwkami przyszła pora na pomidory. Zrobiłam już dużo soków i przecieru, bo pomidorów mam w tym roku urodzaj :) Wydaje mi się, że ciagle przebywam w kuchni i ciagle coś gotuję, przecieram, mieszam i wkładam ...

5kg dojrzałych śliwek węgierek ( mogą być renklody)500g. cukru trzcinowegoSekret dobrych powideł tkwi w jakości owoców. Jeśli śliwki są dojrzałe, wygrzane na słońcu to znaczy że zawierają dużo naturalnej słodyczy. Możemy dać tylko 100g. cukru na ...

Śliwki węgierki twardeZalewa ( proporcje):1 l. wody1,5 szkl. cukru1szkl. octu jabłkowego1 łyżeczka soliziele angielskie, goździkiŚliwki przeciąć na pół i wypestkować. Włożyć do słoików, układając dosyć ciasno. Do każdego słoika dodać 2 goździki i...

Ponoć nalewka to tradycyjny polski napój alkoholowy. Jest w tym dużo prawdy, chociaż... nalewki robi się w wielu krajach. Kiedyś nalewki, to były mikstury głównie lecznicze. Na dolegliwości żołądkowe, choroby dróg oddechowych, gorączkę, osłabienie, mig...

Jest kilka sposobów na przetworzenie fasolki szparagowej tak, aby idealnie smakowała zimą. Pierwszy i najprostszy to zamrożenie. Ja blanszuję fasolkę. studzę i dopiero wkładam do woreczków foliowych, które szczelnie zamykam. Wkładam do zamrażalnika i ....

Lato w pełni... Dni mijają szybko a na działce wszystko rosnie i czeka na swoją kolej do zbioru. Nie jesteśmy w stanie zjeść wszystkiego, więc trzeba to zagospodarować. Zima jest długa - mawiała moja Babcia, całe lato i jesienią robiła przetwory....

Aby uzyskać dobre przetwory, musimy używać doskonałej jakości produkty. Do przygotowania najlepszego przecieru pomidorowego potrzebne są mięsiste pomidory. Pomidory te muszą być bardzo dojrzałe, Najlepiej, gdy po przyniesieniu ich do domu, rozłożymy je...

Przyroda hojnie nas obdarowała tej jesieni. Grzybów jest bardzo dużo. I jakie piękne. Całe kosze prawdziwków do domu przynosimy. Niesamowite!!! Dzisiaj kolejna wyprawa do lasu i kolejne zbiory... Dwa duże kosze. W jednym podgrzybki i prawdziwki - ideal...

Jeśli masz ochotę na coś niesamowitego. Jeśli masz ochotę zaszaleć w kuchni, Jesli masz ochotę zaskoczyć domowników albo nawet gości. Jesli masz kilogram dojrzałych, pachnacych pomidorów i pół szklanki cukru trzcinowego. Jesli masz 2 godziny czasu. Zró...

Grzyby należy oczyścić, opłukać i włożyć do wrzącej, osolonej wody. Podgotować około 5 minut. Wyjąć na durszlak. Przelać zimną wodą. W tym czasie zagotować składniki zalewy z marchewką i cebulką. Do garnka włożyć odgotowane grzyby. Dodać przyprawy ( pi...