Przepis na ciast

Pleśniak  (kruszon) … ulubione ciasto mojego dzieciństwa, w domu mama piekła go zawsze z agrestem   … u mnie dziś z wiśniami i oczywiście agrestem. Polecam! Składniki na blachę o wymiarach 25cm x 35 cm: 200 g masła 2,5 szklanki mąki pszennej 2 łyżki cu...

Małe babeczki idealnych do wielkanocnego koszyka!  Z dodatkiem burak, który nadaje im wilgoci, a w smaku jest praktycznie niewyczuwalny … z karobem i mąka pełnoziarnistą … polane cytrynowym lukrem. Prosty i szybki przepis, buraka można ugotować prędzej...

Ostatnio mam wrażenie, że wszyscy pieką chałki. Wcześniej nie zauważałam, a teraz są wszędzie :) Dobrze wiecie, że moja miłość do ciast drożdżowych jest bezgraniczna, a chałkę uwielbiam! W dodatku u mnie w domu chałka drożdżowa była obowiązkowa na wiel...

Przyznam, że dość dawno nie piekłam ciast. Kilka miesięcy temu radykalnie ograniczyłam cukier w diecie. Myślę jednak, iż raz na jakiś czas nie zaszkodzi odrobina słodkości w ustach. Jeśli już piekę, to zwykle jesienią i zimą. Długie wieczory sprzyjają ...

Ten keks zrobiłam specjalnie na spotkanie piknikowe, dla córki koleżanki, która nie je jajek ni produktów z nimi. Wykorzystałam do niego zdrowe suszone owoce , które dostałam do wypróbowania. Często do ciast wegańskich dodaję jakiś mus owocowy lub warz...

Duża ilość owoców na kuchennej wyspie potrafi inspirować na pytanie co zrobić z dużej ilości jabłek sama musiałam sobie ostatnio odpowiedzieć. Prawie codziennie wieczorem brałam ok. 2 kg jabłek i zaczynałam swój rytuał obierania. Czasem z Aniel...

Wielkimi krokami zbliża się tłusty czwartek. Dostaję coraz więcej zapytań od Was dotyczących mojego przepisu na pączki tradycyjne. Na blogu możecie już znaleźć przepis na pączki amerykańskie oraz na pączki pieczone (pączki bez smażenia). Dzisiaj przeka...

Uwielbiam zarówno serniki jak i makowce, ale to pewnie nie tylko ja, bo już dawno ktoś wymyślił połączeni tych dwóch wypieków i tak powstał sernikomakowiec albo w skrócie seromak. Kruchy spód, najlepsza masa makowa i cudowny sernik. Całość zwięczyłam l...

Jestem zwolenniczką prostych ciast. Świeże drożdżowe z masłem albo ciasto z owocami najlepiej świeżymi, nagrzanymi słońcem. Dlatego wiosną i latem jadłabym wyłącznie proste klasyki, aby nasycić się sezonowymi owocami na cały rok. A sezon rozpoc...

Nie jestem wielką miłośniczką ciast z kremem, ale karpatką zachwycam się od dzieciństwa. Wraz z pączkami, faworkami i ciepłymi racuchami, stanowi w moim przekonaniu nieodłączny element karnawału. Delikatne ciasto oprószone cukrem pudrem i subtelny, śmi...

Po tym, jak zrobiłam domowy ser, zostało mi sporo serwatki. To produkt uboczny wyrabiania sera. Jednak wylewanie jej jest kulinarną zbrodnią, to świetny dodatek do ciast, chleba albo po prostu popijania zamiast mleka czy kefiru. Serwatka sprawia, że wy...

Czasami potrzeba kogoś z zewnątrz, kto ogarnie. Zuza Zak wyjechała z Polski w wieku 8 lat. Dzisiaj wraca z książką Polska. Nasza kuchnia w nowej odsłonie. I jest to jedna z najlepszych, jaką widziałem! Jeśli lubicie podejmować gości z zagranicy czymś w...

Scones, czyli angielskie bułeczki, to idealna propozycja na poranek z kawą i lekkim śniadankiem.Bułeczka + dżemik, a do tego dobra kawa = poranek piękny niezależnie od pogody :)Ten rodzaj pieczywka, popularny na wyspach przypadł mi szczególnie do...

Pozostając w kokosowym temacie, zapraszam na post poświęcony domowemu wegańskiemu mleku kokosowemu. Takie mleko jest proste, tanie i wyjątkowo smaczne. Z powodzeniem może zastąpić mleko krowie, które zawiera więcej substancji szkodzących nam, niż tych ...

Bananowo-czekoladowe płatki jaglane z pastą z orzechów laskowychSkładniki:50g płatków jaglanychszklanka mlekabanan (minus kawałek do ozdoby)łyżka gorzkiego kakaoDodatki:łyżka pasty z orzechów laskowych Wykonanie:Mleko miksujemy z 3/4banana i wlew...

Zima to czas ciast pachnących przyprawami korzennymi. Dzisiaj mam propozycję na miękkie, wilgotne ciasto piernikowe, z ricottą i orzechami włoskimi. Składniki:220 g mąki pszennej1 czubata łyżeczka cynamonu1 czubata łyżeczka przyprawy do piernika(...