Przepis na chleb czystoiziarnisty

Zamykam oczy i widzę ją, a na języku czuję cynamon. Pamiętacie słodycze za czasów tak zwanego PRL? Rabarbar moczony w cukrze, chleb zapiekany (koniecznie na piecu Babci Pauliny) posypany cynamonem i cukrem albo posmarowany dżemem truskawkowym, ryż na m...

Niestety, to już koniec sezonu na truskawki. Jeśli jeszcze uda Ci się je dostać łap przepis na szybkie drugie śniadanie. Standardowo podaję kaloryczność oraz zawartość białka, tłuszczy i węglowodanów w tym posiłku - nie musisz już obliczać :)Składniki:...

Była jakiś czas temu na blogu francuska zupa cebulowa i wydawałoby mi się, że z tych prostych zup ciężko będzie zrobić jej konkurencję. A jednak Włosi wymyślili swoją odmianę tego dania i... I muszę przyznać, że włoska zupa cebulowa jest według mnie sm...

Cześć! Mam na imię Karolina, na co dzień studiuję kulturoznawstwo, piszę, fotografuję i zajmuję się zagadnieniami szeroko pojętej sztuki. Moje słodkie blogowe dziecko powstaje jako rezultat nieograniczonej miłości do jedzenia; tego pięknego, oddziałują...

Hummus, czyli upraszczając pasta z cieciorki i sezamu, pochodzenia niewiadomego - zarówno Żydzi, jak i Arabowie twierdzą, że jadali hummus jako pierwsi i zarówno jedni i drudzy pałają do hummusu miłością bezgraniczną. Ja miłością do hummusu nie pałałam...

Przed lekturą zjedz kalarepę, poczochraj borsuka i skonsultuj się z dekarzem bądź kauzyperdą, gdyż każdy tekst niepotrzebnie przeczytany może być przyczyną niesmaku.O linię trzeba dbać, wiadomo, i niekoniecznie o to, aby była obła i okrąglutka jak u ka...

Relację z drugiej części poszukiwania smaku w Paryżu zacznę może od kilku ciekawostek rodem z XVIII wieku, jeśli chodzi o kuchnię francuską. Dlaczego akurat z XVIII wieku? Bo to był wyjątkowy czas dla kuchni francuskiej. W XVIII-wiecznej Francji rodzaj...

Składniki:500 g mąki żytniej pełnoziarnistej250 g mąki pszennej16 g suchych drożdży600 ml ciepłej wody1 łyżeczka solisłonecznikMąki wsypujemy do dużej miski, dodajemy sól oraz drożdże i mieszamy, następnie dodajemy słonecznik (możemy dodać inne n...

Na bloguJaskiniowa kuchnia znalazłam idealny przepis na racuchy bez glutenu i laktozy.Podobnie jak autorka przepisu baaaaardzo tęskniłam za drożdżowym smakiem.Kiedyś drożdżowe bułeczki, chleb czy drożdżówki z owocami gościły na moim stole b...

Chlebek ten robi się wyjątkowo szybko i przyjemnie. Do zagniatania ciasta możemy użyć miksera ze specjalną końcówką. Najlepiej smakuje jeszcze ciepły z twarożkiem albo dipem.Składniki:0,5 kg mąki pszennej30 gram świeżych drożdży1-2 łyżeczki soli&...

Przepis jest bardzo prosty. Miałam trochę drożdzy więc postanowiłąm spróbować tego przepisy ze strony moje wypieki . Byłam zaskoczona, ze tak ładnie wyrósł, był smaczny a naprawdę nie trzeba było się przy nim narobić.Składniki na 2 bochenki: 1 ...

Jeśli miałabym stworzyć listę własnych comfort food, z pewnością w ścisłej czołówce znalazłyby się zgrabne tacos. W wersji wegańskiej nie powodują zbędnych wyrzutów sumienia na diecie, bo poza cudownym smakiem (połączenie słodkich, ostrych i kwaśnych n...

Crème fraîche to lekko ukwaszona śmietana, jest dość tłusta, doskonale nadaje się do gotowania, sosów, można ją podać z owocami sezonowymi. Przygotowaną w domu można przez jakiś czas przechowywać w lodówce, niestety nie wiem ile, u mnie znika po kilku ...

Dzisiaj coś dla miłośników past jajecznych, w nieco nowej odsłonie. Pasta z awokado z jajkami do chleba, grzanek. Z chłodnika pozostały mi 2 jajka na twardo, do tego dojrzałe już awokado prosiło się o zjedzenie. Co było zrobićtak powstała szybka...

Zimą trudno o sezonowe warzywa i owoce, dlatego chętnie sięgamy po przetwory przygotowane latem. Dzięki temu możemy poczuć smak wakacji i dostarczyć sobie potrzebnych dla organizmu witamin. Na przykład ogórki kiszone mają tyle witaminy C, że śmiało zas...

Jestem pewna, że wśród czytelników Smakowitego Chleba znajdą się miłośnicy rabarbaru. Co sezon staram się przygotować dla Was chociaż jeden przepis z rabarbarem w roli głównej. Czasem są to chleby na zakwasie, a czasem słodkie paluchy z kruszonką. Pami...