Przepis na chleb czystoiziarnisty

Jak ostatnio zauważyliśmy powstała moda na potrawy bezglutenowe. Nie tylko ci, którzy są na niego uczuleni odstawiają produkty zawierające gluten, ale także ci którzy chcą po prostu jeść zdrowiej. My przez ponad miesiąc jedliśmy całkowicie bezglutenowo...

Czy jedliście już dzisiaj śniadanie? Jeśli nie, zachęcam do spróbowania mojej propozycji na FIT Kanapkę z serem. Jeśli tak, nic straconego - jest to też świetna propozycja na lunch.Dołącz się do akcji FIT Kanapka!Składniki:70 g chleba żytniego na zakwa...

Ten przepis miałam w moich notatkach już od dawna. Bardzo zachwalany, mocno czosnkowy... nie zdążyliśmy się nim nacieszyć gdyż połówka została zjedzona przez nasze kociaki :) Polecam! Przepis znalazłam tutaj.50 dag mąki pszennej5 dag drożdż...

Dziś przepis na błyskawiczną pastę do chleba.Właściwie "przepis" w cudzysłowie, bo pasta jest banalna ale jak mówię znajomym, jak ją zrobić, to zawsze proszą, żeby napisać ;)Potrzebne są więc:- suszone pomidory w oleju z ziołami - 1 słoiczek lub własny...

Czy istnieje ktoś, kto nie lubi sobotnich poranków?Ja, korzystając z większej ilości wolnego czasu często piekę bułki lub chleb. Nie zawsze mam jednak cierpliwość, żeby czekać półtorej godziny na wyrośnięcie drożdżowego ciasta - wtedy robię ekspresowe ...

Oto ciasto, które zasługuje na nagrodę nobla za szybkość wykonania w stosunku do smaku, a smak jest bardzo wyraziście bananowy. W zasadzie najbardziej złożoną czynnością jest tutaj zblendowanie bananów na miazgę i czekoladę na wiórki. Po przekrojeniu c...

Jeśli macie nadmiar brzoskwiń to warto zrobić z nich domowy dżem,Nic tak dobrze nie smakuje na świeży chleb jak domowa konfitura:)Ciężko to nazwać przepisem ale warto tak wykorzystać każde owoce:)A dodatek cytryny sprawia, że podczas prażenia owo...

Zielono mi! Kupiłam wczoraj tyle bobu, że nie byłam w stanie go zjeść. Szkoda, żeby się zmarnował więc przerobiłam go na pastę. Do tego świeży chleb i idealnie śniadanie gotowe...półtorej szklanki ugotowanego bobu około 375mlśredni ząbek młodego czosnk...

Zaczyn100 g mąki pszennej, chlebowej60 g wody10 g dojrzałego zakwasu pszennego 80% hydracjiWszystkie składniki mieszamy w misce, zaczyn będzie dość gęsty. Przykrywamy folią i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrastania na 12-16 godzin.Ciasto275 g mąki...

1 faza: kwas pełny110 g zakwasu żytniego 110 g wody o temp.28oC110 g mąki żytniej, sitkowej typ 1400Do zakwasu dodajemy wodę , mieszamy , dodajemy mąkę sitkową , ponownie dokładnie mieszamy i pozostawiamy pod przykryciem w ciepłym miejscu ...

Śniadanie powinno być najważniejszym posiłkiem dnia.Muszę przyznać, że ja osobiście za śniadaniami nie przepadam.Kiedy wstanę najczęściej nie czuję jeszcze głodu i najchętniej zjadłbym śniadanie jakieś 2 godziny później.Warto jednak znaleźć "swój...

Książkę "Mąka, woda, drożdże, sól" Kena Forkisza kupiłam nie tylko ze względu na piękne fotografie pieczywa. Na pierwszej stronie, we wprowadzeniu, przeczytałam takie, bardzo bliskie mi słowa:"Byłem wtedy na życiowym zakręcie. Jakiś czas wcześniej porz...

Już wspominałam, że lubię prostotę. A nie ma nic prostszego niż pasta kanapkowa i nic smaczniejszego niż świeży chleb, jeszcze ciepły w towarzystwie takiej pasty. Dziś coś, co z powodzeniem możecie również postawić na wielkanocnym stole. Może to nie ło...

Nie jesteśmy ECO. Nie ma co się oszukiwać – nie zwracamy szczególnej uwagi, czy produkty które jemy na co dzień pochodzą np. z ekologicznych upraw. Po głębszym zastanowieniu doszłam do wniosku, że jem swojskie mięso (przeważnie), swojskie jajka, ...

Najstarszą i najbardziej znaną przyprawą, nazywaną "cesarzowa smaku", jest sól. To nie tylko uniwersalna, ale także niezbędna do życia substancja, która ponadto konserwuje żywność. W tradycji staropolskiej, wraz z chlebem, sól pozostaje synonimem zdrow...

Składniki:400 g mieszanki Multigrain Royal baker,300 g koncentratu mąki krakowskiej bezglutenowej,500 g mieszanki razowej bezglutenowej,30 gdrożdży świeżych,400 g ugotowanych i rozgnieconych ziemniaków,600 ml ciepłej wody (w tym z ziemniaków), 4 ...