Przepis na Chleb burocorz po świętokrzyski

Zdecydowanie bardziej wolę babeczki niż muffinki.Są delikatniejsze i bardziej puszyste w porównaniu do ciężkich i zbitych muffinek.Tym razem połączyłam waniliowe babeczki z kremem śmietankowo-kokosowym - powstał pyszny deser a'la Rafaello, tyle że w zn...

Pora na klasyk.Klasyk rodem z Włoch, gdzie często jest jadany na drugie śniadanie i popijany filiżanką espresso (mmmmm, pysznie!).Przez wiele osób bardzo lubiany.Robiłam go po raz pierwszy w życiu.Smakował wyśmienicie.Jego przygotowanie zajmuje m...

W moim rodzinnym domu nigdy nie piekło się mazurków na Wielkanoc.Nie jadłam go również nigdy dotąd.Przeglądając stare książki kucharskie i magazyny kulinarne skomponowałam przepis na ciasto kruche.Na wierzch zrobiłam pyszny ganache z mlecznej czekolady...

Dziś rozpoczynamy leczniczą dietę dr Ewy Dąbrowskiej :-)W skróciejemy tylko warzywa (z wyjątkiem ziemniaków) gotowane, pieczone lub surowe oraz wybrane owoce (jabłka, grapefruity, cytryny). Nasze potrawy wzbogacamy o wszelkie dobrej jakości...

Dziś kilka słów o znanych wszem i wobec kwiatach akacji :) Jak się ostatnio szczęśliwie dowiedziałam dzięki wyjątkowej czytelniczce Ani akacja w Polsce nie rośnie, a drzewo nazywane przez nas błędnie akacją to robinia. Robinia ma jadalne jedynie cudow...

Brownies to moje ulubione ciasto czekoladowe i mam na swoim kulinarnym koncie już kilka doskonałych przepisów. Dzisiejszy, który znalazłam w BBC good food magazine, pobił wszystkie poprzednie na głowę. Ciasto nie zawiera ani odrobiny mąki i dzięki temu...

No właśnie, czy ciasto może być zdrowe? Z pewnością surowa marchewka byłaby zdrowsza od muffinów, ale jak tu żyć tylko na marchewce i wodzie? Nie oszukujmy się, to niemożliwe. Warto więc zadbać o to, żeby przekąska, która jest potrzebna nawet w czasie ...

Lubicie makowce ????Ja bardzo ;)I to szczególnie takie gdzie masy makowej jest o wiele więcej niż ciasta.I taki właśnie jest ten , który dziś Wam przedstawiam.Niewiele chrupiącego ciasta kruchego i mnóstwo wilgotnego , aromatycznego maku . ...

Poprzeglądałam trochę blogów obcojęzycznych i natknęłam się na to właśnie danie.Ciasta półfrancuskiego jeszcze nie robiłam, ale się go już wcale, ale to wcale nie obmawiam. Jest szybsze niż francuskie (choć i tak musi swoje poleżeć w lodówce) i smaczne...

I pomyśleć ,że jeszcze nie tak dawno do pieczenia sernika podchodziłam jak do jeża ...Aż w końcu zdobyłam się na odwagę i co się okazało ?, że nie taki sernik straszny jak go malują .Piekę je teraz co raz częściej i z każdym kolejnym mam wrażenie...

Galette to rodzaj tarty świetnie pasujący do tego nadzienia, świeżych pomidorów na białym serze owczym, z dodatkiem czosnku niedźwiedziego, najlepiej takiego zaprawionego w oleju, z Bieszczad. Takiego pewnie nie zdobędziecie, ja dostałam słoik w prezen...

Nie znam nikogo, kto by nie lubił gołąbków. Jedni wolą z mięsem, inni z ryżem, a jeszcze inni z kaszą, ale wszyscy je kochamy. Myślałam, że moje ulubione to te z nadzieniem mięsnym, jednak nadzienie z ryżu i suszonych pomidorów pobiło wszystkie inne na...

Smakołyki Angeli na FacebookPolski/English/ItalianoSkładniki/Ingredients/Ingredienti:400 g mąki pszennej/ 14 oz plain white flour/ 400 g di farina tipo 080 ml ciepłego mleka/ 80 ml lukewarm milk/ 80 ml di latte tiepido60 ml ciepłej wody/ 60 ml lukewarm...

Smakołyki Angeli via FacebookPolski/English/ItalianoSkładniki/Ingredients/Ingredienti:część kakaowa/ cocoa base/ impasto di cacaoherbatniki/ cookies/ biscotti4 łyżki cukru pudru (trzcinowego)/ 4 tbs (cane) icing sugar/ 4 cucchiai zucchero a velo (di ca...

Polish/English/ItalianSkładniki/Ingredients/Ingredienti:500 g mąki pszennej/ 17.5 oz plain white flour/ 500 g di farina tipo 0100 g cukru trzcinowego/ 3.5 oz cane sugar/ 100 g di zucchero di canna180 g mocnej esencji herbacianej/ 6.3 oz strong bl...

Pączki pieczone,czyli pączki inaczejna Tłusty Czwartek. Aby tradycji stało się zadość, dzisiaj w Tłusty Czwartek prezentuję Wam przepis na Pączki pieczone, na które przepis znam z bloga Kwestia Smaku. Polecam!Potrzebne składniki:Przep...