Przepisy z kategorii Kuchnia wegetariańska

Ostatnio zanurzyłam się całkowicie w indyjskich smakach. Przyprawy, zapachy, smaki, barwy, już to widziałam i tego próbowałam wiele lat temu, kiedy spędziłam miesiąc na północy Indii, ale wtedy moja wiedza kulinarna była jeszcze w powijakach, zatoczyła...

Nie znam nikogo, kto by nie lubił gołąbków. Jedni wolą z mięsem, inni z ryżem, a jeszcze inni z kaszą, ale wszyscy je kochamy. Myślałam, że moje ulubione to te z nadzieniem mięsnym, jednak nadzienie z ryżu i suszonych pomidorów pobiło wszystkie inne na...

Bakłażan w kuchni bliskowschodniej jest niezbędny. W naszych sklepach również jest warzywem powszechnie dostępnym, wydawałoby się więc, że w polskim menu pojawia się często. A jednak, kiedy prowadzę warsztaty kulinarne i jednym z produktów jest bakłaża...

Kiedy nabrałam ogromnej ochoty na zupę kukurydzianą zorientowałam się, że czas kukurydzy dobiega w tym sezonie końca, dobiega albo wręcz już się zakończył. Panie na targu rozkładały bezradnie ręce mówiąc: już pani nie znajdzie, a jeszcze w zeszłym tygo...

Jestem w wirze pracy nad warsztatami, na których przygotujemy Thanksgiving dinner, czyli ucztę na Święto Dziękczynienia po amerykańsku, a czas goni bo to już pod koniec listopada, dokładnie ostatni czwartek. Kto nie słyszał o pieczonym indyku czy ziemn...