Przepisy z kategorii Czekolada

Deser może być ciężki i kaloryczny, może też być prawie dietetycznie nieszkodliwy, a nawet zdrowy, bo przecież gorzka czekolada zalecana jest, w umiarkowanych ilościach, w codziennej diecie.Jeżeli lubicie czekoladę, czekoladowa lawa to idealna propozyc...

Wytrzymałam dwa tygodnie, dwa tygodnie bez ciasta, jedzenia i pieczenia, i sama nie wiem co trudniej wytrzymać. I poddałam się, bo tak bardzo zachciało mi się upiec babkę, właśnie babkę. Zwykle kiedy chce mi się coś upiec, to mam nastrój na konkretne c...

Postanowiłam zacząć dzisiejszy post od anegdoty z ostatnich warsztatów.Gotowaliśmy kuchnię włoską, panowie robili tartę z kurkami. Zaczęli od spodu, oczywiście, przepis podawał 250g mąki. Zaglądam do miski z odmierzoną, tak przynajmniej sądzili Jarek i...

Słońce świeciło, będzie piękny dzień, wyjrzałam przez okno a tam, u sąsiada za płotem, niebiesko! Po horyzont niezapominajkowe pole! Ciekawe, czy niezapominajki są jadalne, to była moja druga, po 'jak pięknie', myśl. Włączyłam komputer. Są, nie są, są ...

Nagle zamarzyły mi się muffiny ciemnoczekoladowe z owocowym akcentem, najlepiej w kolorze różu albo czerwieni.O jedzeniu najczęściej myślę poprzez barwy. Jeżeli kolory nie grają to i smak nie zagra. I nie myślę o robieniu zdjęć, chociaż jeżeli o to cho...

Chyba już czas, czas na mazurki. W końcu, bo to moje ulubione wypieki. Określona zamknięta forma, którą można ozdabiać na wszystkie sposoby, można też dowolnie i niezwykle komponować składniki, barwy i smaki.W tym roku postanowiłam przygotować propozyc...

Miałabym ochotę zacząć mój post, pierwszy po bardzo długim czasie, słowami o powrocie z dalekiej podróży. To była podróż w czasie i świadomości, podróż z grypą w roli głównej. Nie będę się jednak rozpisywać na ten temat, najważniejsze, że wracam, że ma...

Wyeliminowałam cukier z diety całkowicie. Jadam go jedynie w miodzie i owocach. To już miesiąc i sama jestem zdziwiona, ale nie brakuje mi słodyczy. No może troszeczkę... I na te momenty, kiedy mam nieodpartą ochotę na słodką przekąskę zrobiłam libańsk...

Świąteczne wypieki w większości można zrobić trochę wcześniej, z czasem tylko zyskują i dojrzewają.Fondant czekoladowy to cudowny deser, mój ulubiony, ma jednak jeden minus, musi być podany natychmiast po zrobieniu, tylko wtedy lawa czekoladowa się wyl...

Uwielbiam określenie 'dekadenckie', budzi we mnie chęć porzucenia wszelkich norm i zasad i objadania się bez opamiętania. Tak się jednak nigdy nie dzieje, może na szczęście, moje wewnętrzne hamulce są za silne.Tak czy inaczej, ciasto jest niesamowicie ...

Powoli, powoli, ale już zaczyna się świąteczne szaleństwo. W dobrym tonie jest zapytać 'jak tam prezenty ?', a w jeszcze lepszym odpowiedzieć, że jeszcze w polu. Prezentowa gonitwa jednak już się rozpoczęła. Chwalimy się postępami w sprzątaniu, albo, j...

Figi kuszą i jest ich mnóstwo, jednak figowy czas nie potrwa długo, jeszcze chwila i fig już nie będzie, korzystajmy!Smaki orzechów włoskich, fig i czekolady, to połączenie niesamowite. Tarta jak to tarta, nie jest szczególnym wyzwaniem, ale nie da się...

Ciasto czekoladowe z burakami robiłam wielokrotnie i ma wielu wielbicieli, włączając mnie, bo jest przepyszne. Buraki w moim przepisie są ugotowane w łupinie, a potem starte. W tym przepisie, a inspirowałam się przepisem z książki Zielonozdrowo, u...

Brownies to moje ulubione ciasto czekoladowe i mam na swoim kulinarnym koncie już kilka doskonałych przepisów. Dzisiejszy, który znalazłam w BBC good food magazine, pobił wszystkie poprzednie na głowę. Ciasto nie zawiera ani odrobiny mąki i dzięki temu...