Przepis na Buraczki

Idealny dodatek do obiadu.Świetnie smakują na ciepło lub na zimno jako dodatek do obiadu.Użyłam buraków z gotowania czystego barszczu.Składniki buraczki 0,5 kg cebula 1 duża czosnek 1 zą...

Ochłodzenie było i się zmyło. Na nadchodzący upalny weekend mam dla Was przepis na chłodnik i to taki na szybko, bez konieczności wcześniejszego gotowania bulionu. Żeby wzmocnić słodki smak buraczków postanowiłam na początku poddusić je w miodzie i odr...

Młode, świeże warzywa obecnie królują na targowisku więc zupa z nich to nasze danie ulubione o tej porze roku.Składnikiwędzona kość schabowa4 marchewki 2 pietruszkimały seler 2 pomidory malinowe mała główka kapusty włoskiejkilka młodych ziemniakówkilka...

Nie wyobrażam sobie niedzielnego obiadu bez dodatków do mięs i ziemniaków. Ostatnio na moim stole królują buraczki. Jednak przychodzi też czas, że mam ochotę na coś lekkiego. Wtedy przygotowuję surówkę z pora. Tym razem jednak postawiłam na kapustę pek...

Przy okazji kupowania buraczków do wigilinego barszczyku nabyłam ich więcej, bo uwielbiam pieczone , na ciepło i w różnych sałatkach. Ta jest improwizowana, z produktów znalezionych w lodówce i w szafkach. Do pieczonych buraczków pasują sery ...

Najlepsze połączenia wychodzą spontanicznie, tak właśnie było w przypadku tego przepisu. Szczerze mówiąc nie miałam pojęcia czy to co ugotuję w ogóle będzie nadawało się do jedzenia no ale do odważnych świat należy. Kilka składników skomponowało się w ...

Od jakiegoś czasu trochę eksperymentuję z sous vide, zwykle przy okazji niedzieli, kiedy mam trochę więcej czasu na takie zabawy w kuchni :)Takie zabawy wymagają oczywiście odpowiedniego sprzętu, ponieważ sous vide to metoda długiego gotowania pr...

W weekend jadłam u mamy botwinkę (przepis na botwinkę mamy znajdziecie tutaj). Jak zawsze była przepyszna i narobiła mi apatytu na więcej. Poszłam na rynek, kupiłam duży pęczek buraczków z botwiną i wzięłam się za gotowanie. Moja wersja tej zupy jest n...

U mnie w domu bardzo lubimyburaczki do obiadu. W tym rokupostanowiłam zrobić na zimęz dodatkiem papryki. Zimowąporą na pewno będą jak znalazł:)Składniki:6kg buraków,6 czerwonych papryk 5 cebulSkładniki na zalewę:1 szklanka octu 1/2 kg cukru...

Sałatka śledziowa w jesiennym wydaniu, bo z dodatkiem buraka. Dla amatorów śledzia nowy pomysł na podanie tej smaczne ryby, urozmaicone menu zawsze mile widziane.To sałatka idealna dla zwolenników zdrowego odżywiania, bo wiadomo śledź to bogate źródło ...

Nieustanne upały dają się we znaki. Nie mając ochoty przesiadywać nad garnkami, w i tak już gorącej kuchni, moje obiady ograniczają się jedynie do sałatek, skomponowanych z tego co aktualnie mam w ogrodzie. Dodając wędzonego łososia lub fetę, kilka peł...

Ojejuśku, serce mi się raduje, kiedy widzę te wszystkie sezonowe warzywa. Wparowałam dzisiaj do sklepu, bez pomysłu na obiad. Przeszłam, niby obojętnie, obok stoiska z warzywami i od razu wiedziałam co dzisiaj zrobię. I oczywiście, w sekundę, moja oboj...

Buraczki to zapewne nasza potrawa narodowa. W moim rodzinnym domu były one zawsze. Często były dodatkiem do obiadu. Zawsze smakują. Gdy moje dzieci były małe tarłam je bardzo drobno ( takie buraczki najbardziej pamiętają i uważają, że były najlepsze na...

Jeśli lubimy botwinkę, to taką przekąskę będziemy zjadać ze smakiem. Jeśli nie lubimy, to warto się przełamać, ponieważ jej smak nie jest tu dominującym :)Składniki :- ciasto francuskie,- botwinka ( w szczególności części dolne ),- mozzarella ( lub fet...

Składniki:- 4 duże buraki- 1 czerwona cebula- 2 jabłka- 1,5-2 litry warzywnego bulionu- 1 łyżeczka masła- 1 łyżka oliwy- sól i pieprz- 1/2 łyżeczki mielonego kminku- 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego- 1 łyżka tartego chrzanu- natka pietruszkiSposób p...

Zapraszam na szklankę zdrowego soku.3 średnie buraki7 niedużych marchewek2 soczyste pomarańczeOpłukane buraczki i marchewki pozbawiam skórek, kroję na mniejsze kawałki.Pomarańcze obieram ze skórki i dzielę na cząstki, usuwam pestki, jeśli są.Wszystkie ...