Przepis na 1AND/**/1588=CONCAT('~',(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(1588=1588)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END)),'~')-- -

Bardzo trudno jest kupić prawdziwą kapustę kiszoną, której proces kiszenia zależy tylko od czasu, a nie od chemicznych wspomagaczy. Pewnie nie raz kupując kapustę w woreczku lub kiszone ogórki w słoiku poczuliście charakterystyczną goryczkę i kwas, któ...

Czasami kocham pierniczki twarde, które miękną zamknięte w pudełku z kawałkiem jabłuszka.Są dni, kiedywzdycham do ciastekczekoladowych oprószonych gorzkim kakao i nutą przyprawy korzennej. Grudzień to czascynamonowy...

Cudowny okazał się pomysł na dodanie maku do cienkich, smażonych na maśle naleśników. Tak podane naleśniki pięknie wyglądają. Można w nich delikatnie wyczuć smak maku. Całość obłędnie smakuje z serkiem mascarpone i kremem cytrynowym (lemon curd). Tak p...

Ostatnie dni są pełne emocji, ciepła, słońca i wiosennego powietrza. Jest kilka sposobów, aby zrównoważyć tę solidną dawkę uniesień, a jednym z nich jest mousse au chocolat czyli mus czekoladowy. Spróbujcie, odlot w nieznane gwarantowany! Mus czekoaldo...

Przygotowanie przepisów dla Magazynu SMAQ było dla mnie prawdziwą przyjemnością. W szaparagowym tekście miałam zamiar zebrać o szparagach wszystko co najistotniejsze i wierzę, że się udało. Założyłam, że szparagowe przepisy będą proste i przyjemne. Od ...

Uwielbiam kopytka domowe, które są delikatne, nie zmącone mąką :) Moje kopytka domowe właśnie takie były. Delikatne i niewielkie, trącone widelcem. Kopytka świetnie smakują tuż po wyjęciu z wody, na zimno i podsmażone na masełku. Kopytka domowe podałam...

Brownie. Czekolada i kakao. Duuużo czekolady i duuuużo kakao :) Jeśli nie lubicie czekolady (są tacy ludzie na świecie??) to ciasto nie jest dla Was ;) Korzystałam z przepisu Nigelli Lawson zamieszczonego w książce Recipies from the heart of the...

Sernik na kruchym spodzie o smaku kakao z brzoskwinkami z puszki prezentuje sie naprawde dostojnie, a smakuje wspaniale :) Masa serowa jest przyjemnie wilgotna i aromatyczna, a owoce swietnie wzbogacaja smak i dodaja nowej struktury :) Kakao rownowazy ...

Składniki 27szt 560 g mąki pszennej typ 500 120 g cukru 50 g świeżych drożdży 1,5 MT mleka 2 jajka 70 g miękkiego masła 2 łyżki oliwy 2 łyżeczki cukru waniliowego szczypta kurkumy od Skworcu szczypta soli 1 roztrzepane jajko do posmarowania bułek borów...

Składniki 150 g aktywnego zakwasu żytniego 400 g mąki żytniej jasnej typ 720 Młyn Kopytowa 100 g mąki pszennej chlebowej 750 Młyn Kopytowa 2 łyżki czubate Jagody Goji Skworcu 450 ml letniej wody 10 g łyżeczki soli morskiej    Mąkę wsypujemy do misy, mi...

To się nazywa chleb!! mówię wam eksperyment sie udał, pychotaaa :) Dodałam również papryczkę chili z ogórków kiszonych ;) Składniki 160 g aktywnego zakwasu żytniego 300 g mąki pszennej graham Młyn Kopytowa 200 g mąki pszennej typ 650 Młyn Kopytowa 2 sz...

Plan na to danie mamy taki: 1. przygotowujemy sos barbecue 2. marynujemy w nim kurczaka (skrzydełka, udka, podudzia, piersi, co chcecie) 3. pieczemy mięso 4. zajadamy się pysznym obiadem Do dzieła więc, marynujmy i pieczmy. Lub grillujmy, bo tak przygo...

Zrolowane kotlety schabowe, a w nich puree z pieczonej dyni hokkaido. Wszystko duszone w aromatycznym, tymiankowym sosie pomidorowym. Polecam na obiad :) 4 plastry schabu 400g dyni Hokkaido 1 ząbek czosnku parę gałązek tymianku szczypta gałki muszkatoł...

Bezmięsne klopsiki z kaszy jaglanej z dodatkiem szpinaku, otulone gęstym i aromatycznym sosem pomidorowym. Sos jest oczywiście z mięsem, więc nie jest to danie wegetariańskie, ale za to może być serwowane osobom nie tolerującym glutenu :) W sezonie let...

Domowy specyfik na przeziębienie lub środek wspierający odporność. Można go brać profilaktycznie pijąc 1 łyżkę dziennie lub dodając do herbaty. Należy tylko pamiętać, że jeżeli dolewamy go do ciepłych napojów, to temperatura nie może przekroczyć 40*C. ...

Studiując książki kucharskie Yotama Ottolenghiego można zauważyć, że przepisów z użyciem makaronu jest w nich bardzo niewiele. Królują kasze i ryże, podawane z mięsem lub dużą ilością warzyw. Nic więc dziwnego, że to właśnie ten przepis na tle innych, ...