○ płatki ryżowe z ubitym białkiem, podane z nektarynką, truskawkami na gorąco, wiórkami kokosowymi i domowym dżemem z czerwonej porzeczki | woda arbuzowa
○ Ryżowianka
3-4 łyżki płatków ryżowych
1 szklanka mleka/wody (u mnie pół na pół)
czubata łyżeczka wiórków kokosowych
białko
Wodę lub mleko zagotowujemy razem z wiórkami kokosowymi. Wsypujemy płatki ryżowe, mieszamy. W czasie, gdy ryżowianka się gotuje, ubijamy białko. Dodajemy je do płatków, mieszamy jeszcze chwilę i zdejmujemy z ognia. Gotowe :)!
Zawsze kiedy na mojej półce (lub w lodówce) pojawia się coś nowego, staram się wymyślić kombinację, która najlepiej pozwoli zapoznać mi się z nieznanym smakiem. Tak było i teraz. Odkąd kilka dni temu kupiłam swoje pierwsze w życiu płatki (nie licząc owsianych oczywiście), cały czas zastanawiałam się w jaki sposób i z czym je podać. W ten sposób po raz kolejny wpadłam na najbardziej oczywisty sposób świata, czyli połączenie truskawek z kokosem i ubitym białkiem :)!
Dzięki temu, dziś rano zajadałam się delikatną, puszystą ryżowianką, która zyskała niesamowity smak dzięki podgrzanym owocom ♥ Jeśli ktoś jeszcze nie próbował tych płatków - radzę szybko biec do sklepu ;).
○ zapiekane naleśniki pełnoziarniste, z pastą brokułową i tuńczykiem
○ Naleśniki (2 grube/3 cienkie)
2 łyżki mąki żytniej razowej
3 płaskie łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
1/2 szklanki mleka
jajko
○ Dodatki
1/2 brokuła
szczypta soli
2 łyżki tuńczyka w wodzie
Wszystkie składniki dokładnie ze sobą miksujemy. Smażymy na dobrze rozgrzanej patelni do naleśników.
Brokuła gotujemy w lekko osolonej wodzie, następnie blendujemy na pastę (nie musi być gładka). Smarujemy każdego naleśnika pastą, na którą nakładamy tuńczyka. Zawijamy, pieczemy ok. 20 minut. Gotowe :).