Przepisy z kategorii Czosnek

Ostatnie dni lata warto zamknąć w... słoikach. Wykorzystuję więc dojrzałe pomidory, cukinię, bakłażana i paprykę, które przemieniam w pyszny sos warzywny na zimę. Pieczone warzywa mają głęboki, lekko słodki smak, przez co sos jest naprawdę wyrazisty. I...

Studia i praca sprawiają, że mam na co dzień wyjątkowo niewiele czasu na gotowanie i celebrowanie posiłków. Żeby jednak nie jeść byle jak, byle szybko, albo nie tracić pieniędzy na codzienne stołowanie się na mieście, nauczyłam się przygotowywać proste...

Jak co roku, na moim świątecznym stole nie może zabraknąć pasztetu. Nie przepadam jednak za tymi mięsnymi, o wiele bardziej upodobałam sobie wersje wegetariańskie. Na blogu możecie znaleźć już kilka przepisów na warzywny pasztet, dzisiaj do kolekcji do...

Nie wiedziałam, jak mam nazwać ten przepis. Kulki z soczewicy? Pulpeciki? Pieczone klopsiki? Jakkolwiek ich nie nazwać, wiem, że po prostu TRZEBA je zrobić! Są pyszne i proste do zrobienia, zdrowe i sycące. Zawierają dużo białka pochodzenia roślinnego ...

Jesienią często sięgam po potrawy, które potrafią rozgrzać mnie i nasycić na długo. To czas, kiedy uwielbiam przygotowywać aromatyczne obiady, takie jak curry. Czerwone curry z kalafiorem to proste, a jednocześnie lekko orientalne i bardzo satysfakcjon...

Początek jesieni to doskonały czas na rozgrzewające i sycące śniadania. To także czas na to, aby zakupić dynię, upiec ją i wykorzystywać w swojej kuchni na wiele różnych sposobów. Jednym z nich jest szakszuka. Kompletnie zakochałam się w tej potrawie, ...

Kiedy zostałam poczęstowana słoiczkiem z tym ketchupem, od razu poprosiłam znajomego o przepis. Sospaprykowy posmakował mi od pierwszego spróbowania :) Jest idealny - lekko pikantny, lekko słodki. Bardzo dobrze sprawdza się zarówno na kanapce, jak i w ...

Co można zrobić z kalafiora? Na przykład... mini pizze! :) Te niewielkie, pieczone spody kalafiorowe zrobiły u mnie furrorę. Są bardzo proste w przygotowaniu i przy tym bardzo smaczne. Mogą być bazą do przygotowania lekkiej kolacji lub przekąski. Są ni...

Kto z nas nie lubi burgerów? Od czasu do czasu nachodzi mnie niezwykła chęć na taki rodzaj obiadu. Czasem skuszę się na tradycyjnego, zrobionego z dobrej jakości wołowiny burgera, a czasem (chyba częściej), przyrządzam wegetariańską wersję. Dziś zapras...

Gotowana pierś z kurczaka jest bardzo dobrą bazą do zrobienia sałatki. Wystarczy podzielić ją na kawałki i połączyć z kilkoma składnikami, by powstało coś smacznego i pożywnego. Jako, że mięso drobiowe jest delikatne, warto podkręcić smak cebulką, czos...

O tym, jak bardzo lubię warzywne pasztety, pisałam już nie raz. Dzisiejszy przepis jest niejako połączeniem dwóch pasztetów, które pojawiły się już na blogu - jaglanego oraz z soczewicy i marchewki. Taka fuzja wyszła bardzo dobrze! Pasztet jest przepys...

Tarta ze szpinakiem pojawiła się na blogu już w różnych odsłonach: szpinakowo-cebulowa, pełnoziarnista, z pieczarkami i serowym beszamelem, czy na spodzie z kremowego serka. Dziś do tego grona tart dołącza jeszcze jedna - z owsianym spodem, szpinakiem ...

Wspaniały pomysł na mięso do obiadu - pieczona rolada z indyka, nadziewana pieczarkami i suszonymi pomidorami. Tak upieczony indyk smakuje wybornie, jest delikatny ale nie przesuszony. Można podać go z ulubionym sosem i obiadowymi dodatkami (u mnie pie...

Jak zmienić poczciwe, rodzime warzywa korzeniowe w danie o innym wymiarze smakowym? Wystarczy użyć odpowiednich przypraw! Ostatnio zakochałam się w indyjskich smakach, czego efektem jest między innymi ta zupa. Krem z selera i pietruszki, aromatycznie d...

Soczewica i kasza to produkty, które stale znajdują się w mojej kuchni. Szczególnie często sięgam po nie w okresie jesienno-zimowym, wykorzystując ich pożywne właściwości. Robię więc kotlety z soczewicy, pierogi z kaszą jaglaną, pasztet warzywny czy zu...

Pierogi to wdzięczne danie, gdyż pozwala nam na pełną dowolność w nadzieniu. Klasyczne ruskie, z mięsem  czy kapustą i grzybami mogą się jednak znudzić po jakimś czasie. Co wtedy zrobić? Wykorzystać kaszę! To nie tylko smaczny, ale jakże zdrowy pomysł ...