Przepisy z kategorii Cebula

Połowa stycznia to trudny czas dla studentów. To czas, w którym umiejętność planowania wolnego (jakiego?) czasu trzeba opanować do perfekcji. Wtedy słowo „sesja” raczej nie kojarzy mi się z sesją zdjęciową na blogu, stąd też moja mniejsza aktywność na ...

Odkąd pierwszy raz upiekłam warzywny pasztet, nie wyobrażam sobie, że mogłoby go zabraknąć na świątecznym stole. Przetestowałam już mnóstwo przepisów (możecie zobaczyć je tutaj), ale wciąż mam potrzebę poznawania nowych smaków. Tak właśnie powstał ten ...

Jak co roku, na moim świątecznym stole nie może zabraknąć pasztetu. Nie przepadam jednak za tymi mięsnymi, o wiele bardziej upodobałam sobie wersje wegetariańskie. Na blogu możecie znaleźć już kilka przepisów na warzywny pasztet, dzisiaj do kolekcji do...

Nie wiedziałam, jak mam nazwać ten przepis. Kulki z soczewicy? Pulpeciki? Pieczone klopsiki? Jakkolwiek ich nie nazwać, wiem, że po prostu TRZEBA je zrobić! Są pyszne i proste do zrobienia, zdrowe i sycące. Zawierają dużo białka pochodzenia roślinnego ...

Początek jesieni to doskonały czas na rozgrzewające i sycące śniadania. To także czas na to, aby zakupić dynię, upiec ją i wykorzystywać w swojej kuchni na wiele różnych sposobów. Jednym z nich jest szakszuka. Kompletnie zakochałam się w tej potrawie, ...

Kto z nas nie lubi burgerów? Od czasu do czasu nachodzi mnie niezwykła chęć na taki rodzaj obiadu. Czasem skuszę się na tradycyjnego, zrobionego z dobrej jakości wołowiny burgera, a czasem (chyba częściej), przyrządzam wegetariańską wersję. Dziś zapras...

Gotowana pierś z kurczaka jest bardzo dobrą bazą do zrobienia sałatki. Wystarczy podzielić ją na kawałki i połączyć z kilkoma składnikami, by powstało coś smacznego i pożywnego. Jako, że mięso drobiowe jest delikatne, warto podkręcić smak cebulką, czos...

O tym, jak bardzo lubię warzywne pasztety, pisałam już nie raz. Dzisiejszy przepis jest niejako połączeniem dwóch pasztetów, które pojawiły się już na blogu - jaglanego oraz z soczewicy i marchewki. Taka fuzja wyszła bardzo dobrze! Pasztet jest przepys...

Tarta ze szpinakiem pojawiła się na blogu już w różnych odsłonach: szpinakowo-cebulowa, pełnoziarnista, z pieczarkami i serowym beszamelem, czy na spodzie z kremowego serka. Dziś do tego grona tart dołącza jeszcze jedna - z owsianym spodem, szpinakiem ...

Sałatka z selerem konserwowym to w moim domu alternatywa dla tradycyjnej, jarzynowej sałatki. Jest nieco lżejsza, bardziej chrupiąca od swojej kuzynki z gotowanymi warzywami - to za sprawą dodatku rzodkiewki i prażonego słonecznika. Proste składniki, p...

Wspaniały pomysł na mięso do obiadu - pieczona rolada z indyka, nadziewana pieczarkami i suszonymi pomidorami. Tak upieczony indyk smakuje wybornie, jest delikatny ale nie przesuszony. Można podać go z ulubionym sosem i obiadowymi dodatkami (u mnie pie...

Jak zmienić poczciwe, rodzime warzywa korzeniowe w danie o innym wymiarze smakowym? Wystarczy użyć odpowiednich przypraw! Ostatnio zakochałam się w indyjskich smakach, czego efektem jest między innymi ta zupa. Krem z selera i pietruszki, aromatycznie d...

Soczewica i kasza to produkty, które stale znajdują się w mojej kuchni. Szczególnie często sięgam po nie w okresie jesienno-zimowym, wykorzystując ich pożywne właściwości. Robię więc kotlety z soczewicy, pierogi z kaszą jaglaną, pasztet warzywny czy zu...

Pierogi to wdzięczne danie, gdyż pozwala nam na pełną dowolność w nadzieniu. Klasyczne ruskie, z mięsem  czy kapustą i grzybami mogą się jednak znudzić po jakimś czasie. Co wtedy zrobić? Wykorzystać kaszę! To nie tylko smaczny, ale jakże zdrowy pomysł ...

Soczewica i marchewka komponują się ze sobą idealnie, o czym przekonałam się już wielokrotnie (np. w pasztecie, czy pierogach). Przyjemnie słodkie, słoneczne barwy sprawdziły się także w roli zupy-kremu. Uwielbiam takie rozgrzewające zupy! Wystarczy 25...

Prawdziwie jesienne smaki. Pasztet z soczewicy i marchewki to jeden z moich ulubionych pasztetów. Za tymi mięsnymi nie przepadam, ale wegetariańskie mogłabym jeść na okrągło - są takie pyszne! Soczewica to dobre źródło białka, warto więc włączyć ją do ...