Ostatnie dni lata warto zamknąć w... słoikach. Wykorzystuję więc dojrzałe pomidory, cukinię, bakłażana i paprykę, które przemieniam w pyszny sos warzywny na zimę. Pieczone warzywa mają głęboki, lekko słodki smak, przez co sos jest naprawdę wyrazisty. Inne zalety? Łatwość wykonania (większość pracy robi za nas piekarnik) i uniwersalność zastosowania - sprawdzi się jako dodatek do makaronu, ryżu czy nawet pieczywa. Przepis podpatrzony u
Filozofii Smaku, podaję z moimi zmianami.