Gdybym wcześniej wiedziała, że robi się je tak prosto... ;)
Składniki na ok 40 cienkich lub 20 większych sezamków ;)
200 g sezamu (podprażonego) - 200g cukru - 2 łyżki wody - łyżka miodu
W naczyniu umieszczamy popdrażony i zezłocony sezam. Na blacie rozkładamy papier do pieczenia. Do garnuszka wsypujemy cukier i wlewamy 2 łyżki wody, po czym czekamy, aż zrobi się z niego płynny i złoty syrop - proponuję robić to na większym gazie, wtedy cukier się szybciej rozpuści. Do syropu dodajemy łyżkę miodu, która zacznie się smażyć, szybko wszystko mieszamy, zdejmujemy z ognia, wsypujemy sezam i dokładnie łączymy z syropem.
I teraz szybka akcja - sezam wyjmujemy partiami na papier do pieczenia, przykrywamy masę drugim kawałkiem papieru i rozwałkowujemy ją na 0,5-1 cm (jak kto woli). Czekamy chwilę i delikatnie odklejamy górną warstwę pergaminu od masy sezamowej. Kroimy masę nożem w prostokąty, zostawiamy do ostudzenia i łamiemy sezamki na kawałki.
Domowe sezamki są przepyszne i stały się hitem w moim domu - gorąco i wam polecam :)
Przepis zaczerpnięty z www.mojewypieki.com