Kocham mój nowy malakser:) W tej chwili jest to najczęściej używane urządzenie w domu, robi dosłownie wszystko - od sałatki jarzynowej po bardziej wymagające potrawy jak masło orzechowe czy pastę tahini. Ta ostatnia przydała się zwłaszcza do zrobienia hummusu (przepis również na blogu)!
Na pastę tahini potrzebujemy:
50 g sezamu - opcjonalnie olej (sezamowy, słonecznikowy)
Sezam prażymy przez kilka minut na rozgrzanej, suchej patelni do momentu, aż się zezłoci. Studzimy i wrzucamy do malaksera i miksujemy (chwilę to potrwa) - jeśli pasta wychodzi za sucha, można dolać odrobinę oleju. Proste, prawda? ;)