Hello again! I'm here for a little moment - as you might know I (Emilia) have a lot of exams right now (the perks of studying in two languages at university) and Agata is right now on winter holidays. So we don't even have time to cook anything, but we won't leave you without any new recipe :)
Witajcie ponownie! Jestem tylko na chwilkę - jak wiecie ja (Emilia) mam właśnie czas egzaminów (zaleta studiowania w dwóch językach na uniwerku), a Agata jest właśnie na feriach zimowych. Dlatego też nie mamy czasu na gotowanie, ale nie zostawimy Was bez przepisu :)
Vegan Stuffed Potato
Ingredients:
- 1 potato
- 1/2 broccoli (fresh)
- 1 tomato
- pinch of salt, pepper and herbs
1. Cut potato in 2 pieces and add to boiling water. Boil for about 30 minutes or until it's done.
2. In other pot add broccoli to boiling water. Boil broccoli until it's done (squashy).
3. Carve out the potato (about 2/3 of potato) and mash it with broccoli, tomato and herbs.
4. Add filling to potato and bake it for about 20-40 minutes in 190C (374 F).
Alternatives: you can mix broccoli, potato and tomato with cream cheese.
Vegańskie Ziemniaki z Farszem
Składniki:
- 1 ziemniak
- 1/2 brokuła (świeży)
- 1 pomidor
- szczypta soli, pieprzu i ziół
1. Pokrój ziemniaka na dwie części i dodaj do wody, gotuj około 30 minut lub aż będzie gotowy.
2. W osobnym garnku ugotuj brokuła - aż będzie miękki.
3. Wydłub z ziemniaka około 2/3 jego wnętrza i ugnieć ziemniaki z brokułem, pomidorem i ziołami.
4. Dodaj nadzienie do ziemniaka i piecz około 20-40 minut w temp 190 C.
Alternatywne rozwiązania: możesz zmieszać brokuła, ziemniaki i pomidory z serkiem typu Philadelphia (nie, nikt nam nie zapłacił za dodanie tej nazwy, równie dobrze mogłam napisać Almette czy inne chociaż innych nie znam).
I'm sorry for all the mistakes in translation. See you soon :)
Przepraszam za błędy w tłumaczeniu ( jeśli jakieś są, a na bank będą). Do zobaczenia już niedługo :)