Składniki:
-200g ciecierzycy (suche nasiona)
-10 dużych pieczarek
-2 marchewki
-2 cebule
-2 jaja
-4 łyżki masła
-1/2 szklanki otrąb
-4 grzyby shitake
-przyprawy: kminek, pieprz czarny, sól
Przygotowanie:
Cieciorkę ugotować z grzybami shitake do miękkości. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić posiekaną drobno cebulę i pieczarki, posolić i podsmażyć, tak aby pozbyć się większości wody z pieczarek. Na patelnie dodać marchew i jeszcze chwilę podsmażać. Przestudzoną ciecierzycę wrzucić do miski, dodać pieczarki i zmiksować blenderem. Dodać otręby, jaja i przyprawy.
Dużą keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć całą masę z miski i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec 45minut w 180*C.
