Ostatnio znudziły mi się tak zwane,, suche ziemniaki" i chciałam zrobić coś innego do obiadu. Dlatego postanowiłam zrobić ziemniaczki ale w wersji zapiekanej. Ziemniaczki są świetnym dodatkiem do dań mięsnych i nie tylko. Bardzo dobrze smakują z sosem czosnkowym.
Polecam zrobić takie ziemniaczki z młodych ziemniaków. U mnie na zdjęciu akurat były stare ziemniaki i mi bardzo posmakowały. Moja siostra która akurat była tego dnia u mnie i spróbowała tych ziemniaczków robi je co drugi dzień bo tak jej posmakowały.
Składniki:
1 kg ziemniaków ( u mnie były stare)
2 cebule
4 ząbki czosnku
4 łyżki masła
sól i pieprz
łyżeczka ziół prowansalskich
listki bazylii.
Sposób przygotowania:
Ziemniaki obieramy, kroimy w ćwiartki, gotujemy z 2 łyżeczkami soli około 10 minut i odcedzamy. Do ziemniaków dodajemy masło, pokrojoną cebule w piórka i przeciśnięty przez praskę czosnek. Ziemniaki posypujemy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Ziemniaki wkładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy 25 minut w 190 C. Po upieczeniu dekorujemy listkami świeżej bazylii
Podaję przepis na sos czosnkowy gdyby ktoś chciał polać nim ziemniaczki. Mój sprawdzony który często robię do różnych mięs na grilla.
200 ml śmietany 18%
3 łyżki majonezu
odrobina soli
szczypta pieprzu
3 ząbki czosnku
Śmietanę łączę z majonezem dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawiam solą i pieprzem. Gotowy sos wkładam do lodówki na minimum 30 minut aby zabrał smaku.