Ostatnio zakochałam się w naleśnikach na maślance, ale uwielbiam też truskawki, które teraz są najlepsze. Lubię także truskawki w towarzystwie kakao, więc postanowiłam połączyć wszystkie te składniki, które finalnie okazały się strzałem w 10 :D Danie jest idealne na słodki obiadek lub pożywny deser. Te naleśniki z pewnością nie raz zagoszczą w moim menu :) Kakaowy naleśnik + truskawki + puszysty serek twarogowy stanowią dobrane trio :D
Potrzebne składniki
CIASTO NALEŚNIKOWE
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka maślanki
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1,5 łyżki ciemnego kakao
- 2 łyżki cukru pudru
- szczypta soli
FARSZ
- około 200 g truskawek
- 1 puszysty serek twarogowy (śmietankowy)
- 1,5 łyżki cukru pudru
Przygotowanie
KROK 1. Truskawki obieramy z szypułek, kroimy na mniejsze kawałki, dodajemy puszysty serek twarogowy oraz cukier puder (ilość wedle upodobań smakowych), dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki dla odpowiedniego schłodzenia i delikatnego stężenia.
KROK 2. Mąkę pszenną przesiewamy do miski, dodajemy cukier puder, kakao oraz szczyptę soli i mieszamy suche składniki.
KROK 3. Do suchych składników dodajemy 2 jajka, maślankę, mleko oraz dwie łyżki oleju. Wszystko miksujemy dla odpowiedniego połączenia i napowietrzenia. Naleśniki smażymy z obu stron na patelni naleśnikowej wysmarowanej olejem przed pierwszą partią pieczenia.
Gotowe naleśniki smarujemy serkiem z truskawkami, składamy i zajadamy :D
Życzę smacznego! :D