Czy robiliście już buraczki na zimę? Jeśli nie to polecam buraczki z papryką, są przepyszne
i wspaniale smakują w zimie do obiadu :-)
- 6 kg buraków
- 8 dużych papryk
- 8 dużych cebul
Zalewa:
- 0,5 litra wody
- 0,5 litry octu
- 2 szkl cukru
- 2 łyżki soli
- 1 łyżeczka papryki ostrej mielonej
Buraki ugotować, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Paprykę oraz cebulę pokroić
w kostkę.
Wszystkie składniki zalewy zagotować i do gotującej wrzucić paprykę oraz cebulę i gotować
5 min. Następnie dodać buraki i całość zagotować. Gorące nakładać do słoików
i pasteryzować 5 min.