Przepisy z kategorii Przetwory

Wiśnie, to bardzo dobre owoce na różne przetwory, ja dziś przygotowałam je w cukrze. Bardzo dobry dodatek do deserów, ciast, sosów...SKŁADNIKI:2kg wiśni drylowanych0,5 kg cukru( ilość zależy od słodkości wiśni)WYKONANIE:wydrylowane wiśnie układamy w mi...

Przepis ten sprawdzała już niejedna gospodyni domu, dla której pełna spiżarnia na zimę, to ważna rzecz. Dostałam go lata temu od mojej Cioci Broni, która wspaniale gotowała i wypiekała przepyszne słodkości. Polecam go wszystkim, którzy lubią tradycyjne...

W lasach teraz jest dużo kurek, więc warto je zamrozić i zamknąć w słoikach. Można je wykorzystać później na wiele sposobów.SKŁADNIKI:0,5kg kurek2 marchewki1 cebulaNA ZALEWĘ:2 szkl. wody0,5 szkl. octu 10%2 łyżki cukru1 łyżeczka miodu1/2 łyżki soli1 liś...

Lubię mieć w swojej spiżarni pyszności, którymi częstuję moich najbliższych i znajomych. W sklepach widziałam sałatkę szwedzką, która mnie zaciekawiła! Przejrzałam internet i najbliższy moim smakom okazał się przepis Olgi Smile, dodałam jednak trochę m...

Sezon pomidorów pysznych, soczystych, aż słodkich rozpoczął się . Jako pierwsze zrobiłam słoiczki na zupę, ale tym razem nie zalewałam cząstek pomidorów wodą tylko sokiem przetartym w wyciskarce! No i sałatkę z cebulą.SKŁADNIKI:6 słoików 0,5l3 kg pomid...

Ogórki małosolne pewnie w wielu domach zajmują czołowe miejsce w menu. Są pyszną przekąską, składnikiem sałatek, dodatkiem do obiadu i tak dalej...Niedawno trafiłam w internecie przepis na te ogórki na sucho- bardzo mnie zaciekawił! Ponoć przepis ten p...

Na zimowe dni każdy przysmak zamknięty latem w słoiku jak znalazł. Dwa lata temu robiłam pikle w curry, teraz przyszedł czas na ogórki kanapkowe.SKŁADNIKI:2 kg. ogórkówZALEWA:3 szkl. wody1,5 szkl. octu2 szkl. cukru1,5 łyżki gorczycy1 płaska łyżka...

Niedawno u mojej znajomej i dobrej kucharki Geni miałam okazję spróbować pastę pomidorowo-śliwkową. Ponieważ bardzo mi smakowała, zaczęłam się zastanawiać jak można ją wykorzystać w kuchni! Pomyślałam, że ketchup o takim smaku będzie wspaniałą bazą mar...

Jedynym sokiem, który robiłam do tej pory na zimę to sok pomidorowy. Dziś znajoma dała mi banalnie prosty przepis na sok miętowo-cytrynowy. Myślę, że będzie dobry z cytryną do obiadu, czy po prostu, aby zaspokoić pragnienie. A może do mojito? Jes...

Przetworów pomidorowych cd. Dziś sok pomidorowy.SKŁADNIKI:Wersja podstawowa:10kg. pomidorów Lima5 łyżeczek soliWersja wzbogacona z dodatkiem poniższych składników:1/2 łyżeczki pieprzu5 łyżeczek cukruszczypta suszonego oreganoszczypta suszon...

Bardzo lubię sos słodko - kwaśny z dodatkiem ananasa jest pyszny po prostu. Myślę, że można spokojnie położyć go obok takiego sosu firmy Łowicz czy Uncle Bens.SKŁADNIKI:4 kg. pomidorów1 kg. cebulipuszka ananasapędy z bambusa ze słoika2-3 marchewki3-4 z...

Sezon pomidorowy się już zaczął, więc pora zabrać się za przetwory. Dziś proponuję sos pomidorowy - doskonały do makaronów, ryżu najlepiej z dodatkiem drobiu oczywiście. Z tej ilości otrzymałam 5 słoików 0,5 i jeden 0,2.SKŁADNIKI:3 kg. pomidorów Lima3 ...

Buraczki z papryką to jedna z moich ulubionych przystawek do obiadu. To stary przepis, otrzymałam go od mojej cioci Broni.SKŁADNIKI:6 kg. buraczków6 papryk6 cebulZALEWA:1/2 kg. cukru1 szkl. octusól, pieprz do smakuWYKONANIE:buraczki ugotowa...

Dostałam wczoraj trochę ogórków, bez nawozu, pyszne, aż słodkie! Mniejsze włożyłam do słoików, będą kiszone! Z większych zrobiłam właśnie te pikle! Ten przepis jest całkowicie eksperymentalny i o smaku dowiem się dopiero za jakieś 4 tygodnie, więc pole...

Bardzo lubię paprykę, więc staram się zamknąć jej smak w słoikach Marynowana papryka, to warzywa , które można dodać do sałatek, past czy surówek.SKŁADNIKI:5 kg. papryki w różnych kolorach2 papryczki chiliZALEWA:6 szklanek wody1,5 szkl. 10% octu1...

Dostałam wczoraj trochę gruszek odmiany zimowej i postanowiłam zaczarować je na zimę, Zrobiłam kompot gruszkowy część z goździkiem, a część z laską wanilii.SKŁADNIKI:5 kg. twardych gruszeksok z cytryny1 łyżka cukru na słoik 0,7około cm. laski wanilii l...