Kiedy solić warzywa strączkowe.

Kiedy rezygnujemy z mięsnych dodatków do kanapek czyli wszelkich wędlin, pasztetów, masła, oraz tradycyjnego sera, możemy na początku mieć problem czym je zastąpić. Tutaj przychodzą nam z pomocą oczywiście warzywa! Pasty warzywne, strączkowe czy łączon...

Jedną z największych zalet kuchni roślinnej są wdzięcznie zwane "obiady awaryjne". Wystarczy zawsze być przygotowanym, chowając w szafkach kuchennych produkty suche, strączkowe, pomidory w puszkach, a nade wszystko orientalne przyprawy. Kiedy nasza lod...

Odkąd ponownie zaprzyjaźniłam się z mięsem (choć słowo przyjaźń w tym przypadku jest mocno przesadzone), rzadziej sięgam po wszelakie warzywa strączkowe. Brak pomysłu, a przede wszystkim brak czasu w miniony piątek sprawił, że postanowiłam zrob...

Warzywa strączkowe to podstawa hiszpańskiej kuchni. Przed przyjazdem tutaj nie wiedziałam, że nie tylko nasza kuchnia pełna jest Eintopfów. Hiszpanie są królami dań jednogarnkowych, ...

Nikt nie potrafi ugotować fasolki po bretońsku tak, jak mój tata. Kiedyś fasolka po bretońsku musiała zawierać pokrojoną kiełbasę, ale od kiedy ja i moja siostra jesteśmy wegetariankami, zawsze dostajemy swoją wersję fasolki bez grama mięsa. Jest pyszn...

Nie jestem mamą małego alergika, ale karmię ukochanego dorosłego, w dodatku niezwykle wybrednego. W naszej kuchni nie ma glutenu, cukru, miodu, syropów, krowiego nabiału (kozi pojawia się okazjonalnie), mięsa (poza rybami raz w miesiącu), czekolady ani...

Kiedy nie macie czasu ani pomysłu na obiad, doskonałym pomysłem jest sałatka :) Powinien się w niej znaleźć zawsze element węglowodanowo- zbożowy (ryż brązowy, makaron pełnoziarnisty, kasza, pieczywo razowe...), warzywno-owocowy (wszystkie warzywa opró...

Mylna nazwa, prawda? Zawsze jak mówię nie wtajemniczoym, że na obiad będzie "pepsi" albo, że zapiekanka, którą właśnie pałaszują tak się nazywa to widzę bardzo zdziwione spojrzenia... Moja mama robiła ją na spotkania ze znajomymi i czasami na obiad jak...