Cześć =) Marchewka z groszkiem, to jeden z najpopularniejszych warzywnych dodatków do dań obiadowych. Dziś przedstawiamy wersję nieco odmienną od typowej, popularnej na polskich stołach. Warzywa uduszone są z masłem i przyprawą curry, która wyjątkowo dobrze komponuje się smakowo z marchewką. Wbrew pozorom tak przyprawiona marchewka z groszkiem ma całkiem swojski, nieco rosołkowy smak, pasuąjcy do potraw typowych dla kuchni polskiej =)
Potrzebne będą:
- 4 marchewki
- kilka łyżek wody
- 100g mrożonego groszku
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz
- curry
- koperek lub pietruszka
Sposób wykonania:
1) Pokrojoną marchewkę wkładamy do garnka, dodajemy trochę wody, tyle tylko, aby mogła wytworzyć się para, przykrywamy i dusimy ok. 10 minut (lub mniej, zależy od wielkości kawałków marchewki).
2) Dodajemy groszek, masło i przyprawy, przykrywamy i dusimy kolejne 2-3 minuty.
3) Odparowujemy resztki wody.
4) Mieszamy i podajemy jako samodzielną przekąskę lub dodatek do innych dań.
Smacznego =)
Agnieszka