Lubię obiady, które robi się bardzo szybko a w dodatku są smaczne. Takie właśnie jest stir fry - idealne na obiad w środku tygodnia. Tym razem do makaronu i warzyw dodałam kawałki steku i sos na bazie miodu i sosu sojowego - pycha ! I like dinners, which I can make very quickly and in addition they are so tasty. Stir fry is one of this kind meals - perfect for lunch in the middle of the week. This time I added pieces of steak and sauce with a honey and soy sauce to a rice noodles and vegetable - yummy!
Składniki : ( 4 porcje ) * 2 łyżki sosu sojowego, * 2 łyżki miodu, * 100 ml bulionu wołowego, * 1 łyżka mąki kukurydzianej, * 350 g steku wołowego, * 150 g słodkiego groszku, * 1 żółta lub pomarańczowa papryka, * 1/2 - 1 papryczka chili, drobno posiekane bez nasion, * kawałek imbiru wielkości kciuka, obrany i starty, * 2 ząbki czosnku, obrane i drobno posiekane, * 2 łyżki oliwy np. z orzechów arachidowych, * makaron ryżowy, porcja dla 4 osób, Ingredients: (4 servings) * 2 tbsp of soy sauce, * 2 tbsp of honey, * 100 ml beef broth, * 1 tbsp cornstarch, * 350 g beef steak, * 150 g of sweet peas, * 1 yellow or orange bell pepper, * 1/2 - 1 chilli, seeded and finely chopped, * thumb-sized piece of ginger, peeled and grated, * 2 cloves garlic, peeled and finely chopped, * 2 tbsp oil for as peanut oil, * rice noodles, 4 servings,
Przygotowanie : Stek umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój na cienkie paseczki w poprzek włókien. Przygotuj makaron wg zaleceń producenta, mój wymagał 2 minut w wrzątku. W szklance zmieszaj sos sojowy, miód, bulion, dodaj mąkę kukurydzianą i dokładnie wymieszaj. W woku lub na dużej patelni rozgrzej łyżkę oliwy, dodaj mięso i podsmaż przez chwilkę na brązowy kolor. Dodaj chili, imbir i czosnek podsmaż przez chwilkę. Kiedy mięso będzie już usmażone dodaj paprykę i groszek i podsmaż przez kilka minut aby warzywa lekko zmiękły. Dodaj sos i makaron - zmieszaj i zagotuj. Podawaj zaraz po przygotowaniu. Preparation: Wash meat and dry with a paper towel. Slice into thin strips across the grain. Prepare pasta according to manufacturer's recommendations, my required 2 minutes in boiling water. In a cup mix soy sauce, honey, broth, add the cornstarch and mix thoroughly. Heat the tbsp of oil in wok or large skillet add the meat and fry for a minute to brown color. Add chilli, ginger and garlic, fry for a minute. When the meat is already fried, add the peppers and peas and cook for a few minutes to slightly soften vegetables. Add sauce and noodles - mix and bring to a boil. Serve immediately after preparation.
Jusia gotuje - szybkie, proste i smaczne przepisy dla całej rodziny.
Stir fry to jedna z moich ulubionych propozycji na szybki obiad. Wszystkie składniki smaży się szybko na dużym ogniu i zalewa pysznym, ekspresowym sosem, w którym łączą się smaki: słodki, kwaśny i pikantny. Wystarczy tylko ryż lub makaron ryżowy i mamy...
VEGAN STIR-FRY RICE NOODLES WITH WAKAME SEAWEED AND VEGETABLESWbrew pozorom, to bardzo proste i szybkie do przygotowania danie.Pełne jest kolorowych warzyw, rozgrzewającego chili, imbiru oraz odżywczych glonów wakame."Undaria pierzastodzielna, un...
Teriyaki sauce is probably one of my favourite sauces to use for stir fry noodles and baked salmon. I love how quick and easy it is to make and it does involve millions of ingredients! I used to go the easy way and order stir fry noodle with chicken fr...
VEGAN STIR-FRY WITH BROCCOLI "RICE" AND VEGETABALESKalafior miksowany na małe sypkie grudki przypominające ryż lub kuskus to świetna metoda serwowania tego warzywa, zyskująca coraz większą popularność. W ten sposób, można go podać na surowo z dodatkowy...
Krewetki do najtańszych nie należą, więc nie zawsze warto eksperymentować ze skomplikowanym przepisem jeśli nie mamy zbyt dużego doświadczenia. ;) Ta słodko-pikantna marynata na bazie czosnku, miodu, chilli i oliwy to jedna z moich ulubionych s...
Lubię kuchnię azjatycką. Lubię ją za jej intensywny smak, proste składniki i krótki czas niezbędny na przygotowanie dania. Jeszcze bardziej lubię eksperymentować w kuchni. A najbardziej lubię połączenie obu, czyli eksperymenty na kuchni azjatycki...
Believe me or not, when it gets cold I can eat really a lot. But since I plan to go for holidays in January, I should be more careful with what I put on my plate. Bikini season is coming, so lately...
SoSlowCuisine | Slow food blog written with passion
Lubię obiady, które robi się bardzo szybko a w dodatku są smaczne. Takie właśnie jest stir fry - idealne na obiad w środku tygodnia.Tym razem do makaronu i warzyw dodałam kawałki steku i sos na bazie miodu i sosu sojowego - pycha !I like di...
Jusia gotuje - szybkie, proste i smaczne przepisy dla całej rodziny.
Jusia gotuje - szybkie, proste i smaczne przepisy dla całej rodziny.
