Pomysł na zbilansowany obiad „potreningowy”, źródło węglowodanów złożonych i białka. Wspomaga regenerację po aktywności fizycznej :-) Przepis podsunął mi mój organizm, jak zawsze niezawodna kopalnia inwencji smaku :-)
Składniki na dwie porcje :
- szklanka kaszy jaglanej
- garść pestek dyni i słonecznika
- łosoś z puszki w sosie pomidorowym
- 6-7 pomidorków koktajlowych
- ząbek czosnku
- oliwa z oliwek
- przyprawy : sól, pieprz ziołowy, kurkuma, curry, rozmaryn
Kaszę ugotować w ok. 2 razy większej ilości wody niż kaszy, z nasionami dyni i słonecznika. W trakcie gotowania dodać przyprawy – sól (słuszną ilość), pieprz (nie żałować), kurkumę (trochę), curry (wg upodobania) i rozmaryn (niedużo).
Na oliwie (1-2 łyżki) podsmażyć czosnek, dodać przekrojone na pół pomidorki, smażyć około 5-6 min. Dodać zawartość puszki wraz z sosem, lekko posolić i smażyć jeszcze około 4 min. Podawać z kostkami sera feta (polecam ser feta z papryczką chilli :-)). Smacznego! :-D
