Karczochy w ziołowym bulionie

Ktoś lubi ?Składniki 4 karczochy ...

Uwielbiam sezonowe dobrocie, krótko mówiąc w sezonie smakują szczególnie. Mają zdecydowanie bardziej wyrazisty smak i zdecydowanie wiecej dobroci w sobie. W środę podczas moich co tygodniowych konwersacji z Clarą hiszpanką mieszkajacą w Barcelo...

Jest coś magicznego w rozkoszowaniu się karczochami. Pięknie i ujmująco wyglądają. Aby w pełni się nimi zachwycić,musimy użyć delikatnego dotyku idostać się do ich środka do serca. Esencja ich smaku czyli serce, skryte jest po dość ...

Podobno mamy piękny język.Jestem skłonna też tak myśleć,ale mam pewne zastrzeżenia.No, powiedzcie sami, czy słowo karczochy brzmi zachęcająco ?Czy słysząc je macie fantazje kulinarne ?Weźmy takie artischocken, artichauts, gueneriya,od razu chce się wkr...

Karczochy to taki mój mały fetysz. Jak tylko napotykam świeże sztuki dostaję lekkiego amoku. Dlatego kiedy w jednej z sieciówek pojawiły się mrożone serca puściły mi nerwy i cały ich zapas mam obecnie u siebie:-)))) Są wspaniałe nadają się zaró...

Faszerowane karczochy. Enginar dolmasi.Nie wiem czy zaglądacie na mój fun page na Facebooku, jeśli nie to tutaj jest link. Tam właśnie pisałam, że wezmę udział w Festiwalu kuchni arabskiej, który zorganizowała już po raz piąty Malwina z bloga Fil...

Odcinamy łodygi tuż pod nasadą karczochaObieramy karczochy z zewnętrznych, twardszych liści, odcinając je przy pomocy noża.Czubki pozostałych, zwiniętych liści, obcinamy na długości ok. 1/3 całego karczocha.Oczyszczamy nasadę łodygi .Ze środka usuwamy ...

Sezon na karczochy trwa. Na naszym stole również. Teraz jemy głównie karczochy pochodzące z południa Włoch, ale już w marcu dojrzeją lokalne karczochy odmiany empolese.Karczochy i krewetki to klasyczne połączenie (może nie tak doskonałe jak cukinia i ł...