Wszystkie przepisy z bloga

Mięso drobiowe w japońskim wydaniu ? Dlaczego nie !Składniki1 duże udko ze skórą1 mały portłuszcz rośliny do smażeniasos : 150 ml sosu sojowego6 łyżek cukru25 ml sakePrzygotowanie Udko kurczaka podzieliłem na równych 12 kawałk...

Pyszny obiad na słodko...ostatnio tak mamy. Siła tkwi w prostocie, w smakach naszego dzieciństwa, nie zawsze docenianych...teraz odświeżanych i przywołujących na myśl wspaniałe dni.Składniki 400 g twarogu półtłustego300 g ziemniaków200 g mąki4 jajkasól...

Sezon na śliwki w pełni. Więc proponujemy ciekawe połączenie z serem kozim i słodkimi pieczonymi buraczkami.Składniki12 małych buraków750 g śliwek węgierek1 łyżeczka cukru1 czerwona cebula250 g świeżego szpinakupół szklanki białego octu winnegopół ...

Delikatny filet z kaczki, aromatyzowany świeżym imbirem z dodatkiem grzybów mun.Zamiast sherry możemy użyć mieszanki soków z pomarańczy, limonki i marakui.Składniki800 g filetów z kaczki (ze skórą)4 szalotki2 duże marchewki2 ząbki czosnkukawałek świeże...

Tradycyjne powidła ze śliwek węgierek. Czy ktoś ich nie lubi ?Składnikiśliwki węgierki, dowolna ilośćPrzygotowanie Śliwki węgierki, dobrze dojrzałe, starannie umyłem i wypestkowałem. Włożyłem do dużego szerokiego rondla o grubym...

Niezwykle aromatyczna, niezwykle smaczna hiszpańska zupa czosnkowa.Składniki12 ząbków czosnku100 ml oliwy z oliwek2 łyżki mielonej czerwonej papryki6 kromek czerstwego chleba4 jajka1 l bulionu warzywnegoPrzygotowanie Oliwę rozgrz...

Danie z kuchni argentyńskiej, ciekawe połączenie kaszy manny, orzechów i parmezanu.Składnikipółtora szklanki kaszy manny 3/4 szklanki parmezanu1 szklanka śmietany kwaśnej2 żółtka100 g masłapół szklanki orzechów włoskichgałka muszkatołowasól4 szklanki...

Lubiący, a mamy nadzieję , że nie tylko, pokochają ten przepis na cykorię.Składniki6 cykorii6 plasterków szynki gotowanej6 plasterków szynki prosciutto3 łyżki masłastarty ementaler2 łyżki mąki20 ml mleka1 żółtkosólpieprz1 gałązka tymianku2 ząbki czosnk...

Kolejne z dań kuchni węgierskiej. Proste i smaczne, takie jak u babci.Składniki6 kotletów z karkówki (po 200 g)100 g boczku wędzonego200 g wątróbki wieprzowej150 g smalcu wieprzowego2 duże cebulenatka pietruszki100 g grzybów suszonych125 ml białego win...

Propozycja na szybką przystawkę, wyrazistą, nadającą się na różne okazje. Składnikimała puszka anchoisszklanka drylowanych czarnych oliwek2 łyżki kaparówsólpieprzcytryna1/3 szklanki oliwy extra virginłyżka brandymusztarda do smaku2 ząbki czosnkup...

Makarony mają to do siebie, że można je przygotować w kilka chwil i smakują z każdym sosem.Składniki250 g makaronu fusilli (świderki)300 g piersi z kurczaka1 łyżeczka masła klarowanego 1 mała puszka groszku konserwowego1 łyżka suszonego estragonu100 ml...

Danie dla zabieganych, które częściowo można przygotować dzień wcześniej.Składniki2 filety z kurczaka100 ml sosu pieprzowego100 g ryżu500 ml bulionu drobiowego1 opakowanie warzyw na patelnięsól, pieprz Przygotowanie Filety z kurczaka kroimy na dużą kos...

Propozycja na kolejne tradycyjne, pyszne danie z kuchni polskiej. Większość lubi knedle, które można podać ze śmietaną i cukrem, z bułką tartą z masłem i cynamonem i na wiele innych sposobów, wg uznania i upodobania. Zawsze smakują wybornie.Składnik...

Zbliża się sezon na grzyby, które uwielbiamy zbierać. Z braku laku, wyciągnęliśmy nasze suszone zapasy i przygotowaliśmy tę oto zupę. Pyszna, aromatyczna...świeżości nadały grzyby wpierw moczone w osolonym mleku.Składniki100 g grzybów suszonych500 ml m...

Taki czas, zamykamy w słoiki dary natury, tym razem pomidory malinowe.SkładnikiSkładniki na 2 słoiki o pojemności 750 ml każdy :1 kg twardych pomidorów malinowych2 szklanki octu z białego wina5 ząbków czosnku1 pęczek bazylii4 świeże listki laurowe2 ł...

Efektowna sałatka ryżowa podana we wnętrzu owoców zachwyci Waszych gości nie tylko wizualnie.Składniki6 dużych brzoskwiń200 g szynki wieprzowej (surowej)80 ml oliwy z oliwek4 łyżki soku z cytryny1/2 białej części pora1 ząbek czosnku2 szklanki ugo...