Pulled pork

Gaździnka warzy

Składniki:
2 kg łopatki wieprzowej
3 cebule
6 ząbków czosnku
łyżeczka mielonego kminku, rozmarynu, tymianku
łyżeczka chilli, soli, pieprzu
łyżka Ajvar ostry
łyżka przyprawy do karczku
kilka kropel ciemnego sosu sojowego (do smaku)
łyżeczka brązowego cukru

Solanka
2 litry wody
130 g soli
100 g brązowego cukru
3 listki laurowe
3 łyżki zrobionych przypraw

Przygotowanie:

Wszystkie składniki solanki podgrzać, a następnie ostudzić. Włożyć do niej mięso i trzymać przez 5 godzin.
Cebulę zetrzeć na tarce, czosnek przecisnąć przez praskę i dodać przyprawy. Wymieszać i natrzeć nimi namoczoną łopatkę.
Mięso włożyć do brytfanki i piec w 130 st C przez 5 godzin pod przykryciem (góra-dół), pod koniec pieczenia dodać cukier. Upieczoną łopatkę wyciągnąć i dać jej odpocząć ok 30 min. Brytfankę umieścić w zimnym miejscu (ja dałam na balkon - mamy zimę). Zastygnięty tłuszcz wyrzucić, a "wyczesane " mięso wymieszać z pozostałym sosem.
Moje mięso zrobiłam z domową tortillą przepis TORTILLA, z sosem czosnkowym, sałatą w sosie vinegret, zawinęłam i gotowe..........

Smacznego

Gaździnka warzy10 lut 15

Obiad, Przystawka, Warzywa, Wieprzowina, Tortilla

42 przepisów

Polecane przepisy

Pulled pork plus szarpany indyk

W drugie święto Bożego Narodzenia robię konkretny, odświętny obiad bo w dzień po Wigilii zajadamy jeszcze przysmaki z poprzedniego dnia, na które czekamy cały rok. W tym roku zrobiłam pieczeń z łopatki wieprzowej, boczne , nieregularne jej kaw...

Grażyna gotuje

Przekąski, Pulled pork

$Przepis na Pulled pork – szarpana wieprzowina , kuchnia Tex-Mex$

Pulled pork – szarpana wieprzowina , kuchnia Tex-Mex

Pulled pork szarpana wieprzowina , kuchnia Tex-Mex Pulled pork , jest to bardzo popularny w ostatnim czasie , street food. Potrawa swe korzenie ma w USA , dokładniej z Read More ... Artykuł Pulled pork szarpana wieprzowina , kuchnia Tex...

Ogrodnik w podróży

Z, Na, Przepis, Co, Kolacja, Pyszne, łatwe, Proste, A, Danie, Jak, Domowe, Do, Smaczne, Mięso, Prosty, Pyszna, Kolację, Prosta, Pyszny, Wieprzowina, Pieczony, Kuchnie świata, Papryka, Pieczone, Jednogarnkowe, Doskonałe, Wolno, Aromatyczne, Przyprawy, Kuchnie, świata, Kucnia, Pieczyste, Mex, Pork, Pulled, Szarpana, Tex

Pulled pork czyli inaczej wyczesana wieprzowina

Pulled pork co to właściwie jest i z czym się to je? Pulled pork to inaczej wyczesana wieprzowina taką wieprzowiną Continue reading

Na okruszku – Blog kulinarny

Danie mięsne, Kuchnia zagraniczna

Szarpana wieprzowina z bekonem, warzywami i sosem BBQ

Szarpana wieprzowina, czyli amerykański pulled pork to rodzaj długo pieczonego mięsa w niskiej temperaturze. Jego przygotowanie jest przez to dość rozciągnięte w czasie, ale w efekcie otrzymujemy rozpływające się w ustach, aromatyczne danie. Ni...

marta-gotuje.pl

Dania obiadowe, Konkursy, akcje, eventy, Obiad, Warzywa, Wieprzowina, Cebula, Obiad z piekarnika, Mięso z piekarnika, Boczek, Pomidor, Pulled pork, Burger, łopatka wieprzowa, Rwana wieprzowina, Amerykańskie jedzenie, Bekon, Burger z szarpaną wieprzowiną, Cebula czerwona, Cebulka, Krakus, Metoda próżniowa, Metoda sous vide, Mięso sous vide, Pulled pork burger, Sałata, Sos barbecue, Sos bbg, Street food, Surowy wędzony boczek, Szarpana wieprzowina, Wieprzowina długo pieczona

Bułki do burgerów

Bułki do burgerów, czy kebabów to najbardziej czasochłonna część tego dania, chyba, że się ktoś skusi na burgery pulled pork burger z mojego bloga i przygotuje pieczoną przez 8 godzin pulled pork

Kocham Czekoladę

Dania, Drożdżowe, Burger

Pulled Pork Burger

Przepis na pulled pork znajdziesz na moim blogu http://www.kochamczekolade.pl/2016/05/28/pulled-pork-ciagnieta-wieprzowina/ Wczoraj podałam propozycję na podanie pulled pork na obiad z młodymi ziemniaczkami http://www.kochamczekolade.pl/2016/05/28/mlod...

Kocham Czekoladę

Dania, Mięso, Burger

Młode ziemniaczki z pulled pork i wiosenną sałatką

Przepis na PULLED PORK znajdziecie tu http://www.kochamczekolade.pl/2016/05/28/pulled-pork-ciagnieta-wieprzowina/ Jednym ze sposobów podania pulled pork w wersji bardzo lekkiej i wiosennej jest podanie mięsa z młodymi ziemniakami i surówką. Młode ziemn...

Kocham Czekoladę

Dania, Pulled pork, Młode ziemniaki

Łopatka wieprzowa długo pieczona (pulled pork) (PRZEPIS)

Tak upieczona wieprzowina sprawdzi się idealnie nie tylko podana do obiadu. Wspaniale smakuje w kanapkach czy też sałatkach. Nam najbardziej smakuje podane w towarzystwie sosu czosnkowego. Łopatka wieprzowa długo pieczona (pulled pork) – ZOBACZ JAK JĄ ...

jakugotujesz .pl

Blog, Krucha łopatka, Przepis na łopatkę pieczoną, Pulled pork, Pulled pork przepis, łopatka długo pieczona, Łopatka pieczona, łopatka pieczona przepis, łopatka pieczona w całości, łopatka pieczona w sosie, łopatka wolno pieczona

Podpowiedzi wyszukiwań