Mąka amarantusowa

Książka Karoliny Polkowskiej, wyd. Samo Sedno

W 100% wegańskie babeczki, bez produktów pochodzenia zwierzęcego!Przy tym nie zawierają białego cukru, zbędnego tłuszczu, czy białej mąki!Za to są bogate w wiele wartościowych produktów, jak buraki, czy mąka lniana i amarantusowa :)W smaku są naprawdę ...

~gryczano-amarantusowe placki z domowym dżemem z czarnej porzeczki i gorzką czekoladą 80% kakao~Śniadanie z wtorku :) Mąka amarantusowa nie polubiła się z kokosową, ale za to z gryczaną tworzy świetny duet! Placki wyszły pyszne :) Do nich jeszcze troch...

Moja przyjaźń z amarantusem ma różne oblicza. Z jednej strony amarantus ekspandowany - doceniam go bardzo, używam często, polecałam wielokrotnie różnym znajomym. Niezawodny towarzysz zdrowych i szybkich słodkości. Z drugiej mąka amarantusowa - wzbogaca...

Dzisiaj postanowiłam zaryzykować i zrobić wegańskie naleśniki z aquafaby, o której istnieniu dowiedziałam się na jednym z blogów. Czym jest i jakie zadanie ma tajemnicza woda? Pytanie nasuwa się na myśl osobom, które po raz pierwszy słyszą tę nazwę. Je...

Amarantusowo-gryczane ciasto jogurtowe to bezglutenowy, bezcukrowy i bezmleczny (wykorzystałam jogurt sojowy domowej roboty) odpowiednik typowego ciasta jogurtowego. Szybkie i proste w przygotowaniu, sprawdza się idealnie, gdy na zrobienie czegoś słodk...

Dziś kolejna zachęta do przygotowywania na własną rękę (niezbędnej w każdej kuchni) mąki. Tym razem mielimy amarantusa! Pachnąca przyjemniej, niż wydawało mi się, że pachnieć będzie, domowa mąka amarantusowa to coś, czego wykorzystania przy przy...

Amarantusowa szarlotka z budyniemSkładniki na blachę 25 X 35Na ciasto: 500 g mąki amarantusowej prażonej 250 g margaryny 2 jaja 16 g cukru wanilinowego 2 łyżeczki proszku do pieczenia&n...