Typowo kobieca sałatka… no bo która z nas nie lubi kwiatów 
To dziś moje drugie śniadanko – coś dla ciała i coś dla ducha… kwiatów dawno nie dostałam to sobie je sama załatwiłam
Składniki na porcję dla 2 osób:
- papryka czerwona – 1/2 szt.
- papryka biała – 1/2 szt,
- ser pleśniowy Brie – 120 g,
- szczypiorek – 1/2 pęczka,
- bazylia sałatkowa – 16 listków,
- kwiaty cykorii – 6 szt,
- oliwa z oliwek – 1 łyżeczka,
- krem balsamiczny – 1/2 łyżeczki,
- sól do smaku,
- pieprz czarny do smaku.
Przygotowanie:
Papryki umyć i usnąć gniazda nasienne a następnie pokroić w drobną kostkę. Umyć listki bazylii. Posiekać umyty szczypiorek. Ser pokroić w drobną kostkę. Układać na talerzykach porcje obu papryk, potem listki bazylii i serowa kostkę. Posypywać szczypiorkiem. Delikatnie skropić oliwą. Podkreślić smak paroma kroplami kremu balsamicznego. Doprawić do smaku. Przed zjedzeniem Ci co lubią mogą wymieszać razem wszystkie składniki. Smacznego.